2021年5月6日に放送された秘密のケンミンSHOW 極では、県民の熱愛スイーツとして神戸っ子に大人気の観音屋のデンマークチーズケーキが紹介されました。
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観音屋
神戸元町商店街のど真ん中に店を構える観音屋は、兵庫県内に5店舗を展開するケンミン御用達の喫茶店です。様々なチーズ料理を提供していますが、中でもデンマークチーズケーキは、カフェとテイクアウトを合わせて元町本店だけで多い日には1日3000個を販売する大人気のメニューです。
【デンマークチーズケーキ】
ピザのように伸びるとろけるチーズがスポンジの上にのった温かいケーキ。デンマークにこのようなチーズケーキは存在せず、デンマークのチーズを使っているためにその名がついた観音屋で生まれたオリジナルメニューです。使用しているチーズは、デンマーク産チーズをブレンドした観音屋オリジナルで加熱した際に滑らかな口当たりになるようにデンマークのチーズメーカーに特注しています。程よい塩味も魅力になっています。スポンジケーキは、独自の製法で焼いたものを冷蔵庫で寝かしており、目が粗くなり溶けたチーズが染み込みやすくなっています。
- デンマークチーズフォンデュ 2090円 ※2人前
- 特製チーズスパゲティ 935円
- デンマークチーズケーキ 385円
| 店名 | 観音屋 元町本店 |
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区元町通3-9-23 |
| TEL | 078-391-1710 |
| 営業時間 | 11:00～22:00 |
| 定休日 | |
| 公式サイト | http://www.kannonya.co.jp/ |
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