《タクシー運転手さん一番うまい店》長野県「【戸隠】岩戸屋/【長野市】すき亭」メニュー・店舗情報 #タクうま(2022/4/7)

2022年4月7日に放送されたタクシー運転手さん一番うまい店に連れてって!今回は、長野県の戸隠 & 長野市のおすすめグルメ・店舗情報を紹介します。

目次

タクシー運転手さん「長野県 長野市一番うまい店に連れてって

全国でタクシー運転手さんに聞き込み!「一番うまい店に連れてって!」
今回は、長野県の長野市でタクシー運転手さんに聞き込み!

  • 長野市のタクシー運転手さんが紹介してくれたのは、戸隠にあるそば好きで有名なDEENの池森さんも訪れたという戸隠そばのお店「元祖 戸隠手打そば 岩戸屋
  • 長野市のタクシー運転手さんが紹介してくれたのは、信州のブランド牛「信州牛」のすき焼きがいただける高松宮殿下や財界人が訪れたこともあるという「すき亭

元祖 戸隠手打そば 岩戸屋

長野駅からタクシーで40分ほど、標高1200mほどの場所にある長野市戸隠は、昼夜の気温差が大きいため蕎麦が熟成し、霜に弱いそばを霧が守るためにおいしいそばができるそばの栽培地!戸隠そばは、日本三大そばのひとつにも数えられており、戸隠地区にはおよそ50ものそば処があります。その中でもタクシー運転手さんが紹介してくれた元祖 戸隠手打そば 岩戸屋は、創業120年以上の老舗、そば好きで有名なDEENの池森さんも訪れたお店で現在は5代目となる店主ご夫婦が切り盛りしています。

小鉢そば

戸隠産の地粉を手打ちして作り上げたそばは、食べやすいように折り畳んでザルに盛るのが戸隠流!そのおそばにりんごを煮たものや天ぷら三品、蕎麦団子など女将さん手作りの8種類の総菜が盛られた小鉢がついたセット。ざるそば・かけそばから好きな方を選ぶことができます。

紹介されたメニュー
  • 小鉢セットそば 1380円

店舗情報

店舗名岩戸屋
住所長野県長野市戸隠3501
TEL026-254-2038
営業時間月~土 8:30~18:00、日・祝 8:30~19:00 ※売り切れ閉店
定休日不定休

すき亭

長野駅からタクシーで15分ほどの住宅街の中にあるすき亭は、高松宮殿下や財界人が訪れたこともある今年50周年を迎える信州牛の専門店です。

すき焼き定食(松)

ランチタイムに提供しているりんごを飼料の一部として取り入れて飼育された上質な信州牛のもも肉を使用したすき焼きの定食。お店の人が1枚ずつ手焼きしてくれ、割り下はやや甘め!最初は、お肉だけを味わいます。その後は野菜と追い肉を加えていただきます。

紹介されたメニュー
  • すき焼定食(松)4300円

店舗情報

店舗名すき亭 本店
住所長野県長野市南長野妻科112-1
TEL026-234-1123
営業時間11:00~14:30 (L.O.14:00)17:00~21:30 (L.O.20:30)
定休日月曜
公式サイトhttps://www.sukitei.com/

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