《バナナマンのせっかくグルメ》日村さん『長崎県長崎市』西湖/gaillard (ガヤール)/新和楼

バナナマンのせっかくグルメ
※写真はイメージです

2017年9月3日に放送されたバナナマンのせっかくグルメは、ここ3年間、観光客数の記録を更新し続けているという長崎県長崎市!軍艦島と呼ばれている端島炭鉱や世界新三大夜景のひとつである稲佐山展望台など話題の観光スポットもたくさんある人気の観光地です。

スポンサーリンク

西湖

日本三大中華街のひとつでもある長崎新地中華街にある西湖は、赤い門構えがひと際目をひく創業42年の老舗中華料理店です。日本人の味覚に合うようにアレンジされたおいしい中華料理をいただくことができます。

特製ちゃんぽん

ものすごくクリーミーな特製ちゃんぽん。よくある長崎ちゃんぽんは、豚骨がベースとなっていますが、「西湖」では豚骨と鶏ガラを4:6でブレンドしており、あっさりしているけれどコクがあります。具材にはイカやエビなど10種類が使われており、魚貝の旨味がたっぷり出ているのもおいしさのポイントです。

東坡扣肉トンポーコーロー

たまたま食事をしていた若者たちにすすめられたのが、日本でいう角煮まん「東坡扣肉トンポーコーロー」です。豚バラ肉を代々受け継ぐ味つけでで煮詰めた角煮は、中国の家庭料理のひとつ。その角煮を一緒についてくるまんじゅうにはさんでいただきます。

紹介されたメニュー
  • 特製ちゃんぽん 1000円
  • 小海老の唐辛子ソース煮(小盤)1800円
  • 青椒牛肉糸チンジャオニューロース(小盤)1800円
  • 東坡扣肉トンポーコーロー(小盤3個)1700円
店舗情報
住所長崎県長崎市新地町9-11 地図
TEL095-827-5047
営業時間10:30~15:00、17:00~21:30
定休日不定休

gaillard (ガヤール)

地元の奥さんにおすすめされたのが、赤い扉が目を引くパン屋さん、ガヤールです。長崎は西洋からパン文化がいち早く伝来した場所ですが、そんな長崎の中でも地元の奥様方に大人気の街の名物パン屋さんになっています。お惣菜パンや子供向けのパンなど天然酵母を使用した手作りのパンが約60種類販売されています。

丸ぱん

丸ぱんは、シンプルなだけに素材の良さがよくわかるおすすめの一品。玉子や乳製品は使っておらず、小麦粉のみで作っているためとてもやわらかく、小麦粉の甘みも格別です。そのまま食べるのはもちろん、他の食材をはさんでサンドイッチにして食べるのもおすすめです。

紹介されたメニュー
  • 丸ぱん 120円
店舗情報
住所長崎県長崎市大浦町9-23 菅ビル 1F 地図
TEL080-8952-8302
営業時間10時ころ~夕方(売切れ次第終了)
定休日日曜・祝日

新和楼

新和楼は、創業90年の長崎新地中華街で一番の老舗中華料理店です。

皿うどん細麺

地元の人に長年にわたり愛されている皿うどんは、中華街でも珍しい極細麺を使っているのが特徴。最初は麺のパリパリ感、その後はとろみたっぷりの餡と極細麺がよく絡んだ絶妙なおいしさを味わうことができます。具材にはイカやエビの海鮮の他に夏にはアサリ、冬には牡蠣も使っています。地元の人曰く、最初はソースをかけないで食べ、しばらく食べてからソースをかけるのがおすすめです。

マーボ豆腐

お店の人のおすすめは、日村さんが一番好きな食べ物というマーボ豆腐!トウバンジャンに自家製のラー油を使った本場の味付けのマーボ豆腐は、ほんのりとピリ辛でご飯がいくらでもすすみそうです。

紹介されたメニュー
  • 皿うどん細麺 830円
  • マーボ豆腐 1100円
店舗情報
住所長崎県長崎市新地町11-18 地図
TEL095-822-3016
営業時間11:00~15:00, 17:00~21:00
定休日不定休

コメント

タイトルとURLをコピーしました