2022年7月28日放送された秘密のケンミンSHOW 極は、湘南乃風HAN-KUNプレゼンツ！横浜中華街のカレーに注目！横浜中華街で食べられる中華風カレーが紹介されました。
横浜中華街のカレー
横浜中華街にある中華料理店の数はおよそ200軒！その中で約20軒のお店がカレーを提供しています。もともと中国料理には排骨（パイコー）などカレー粉を使う料理も多くあったことから、手軽につくれる中華カレーがまかない料理として定着。60年ほど前にそれが常連さんの間で広まり、ケンミンに愛される中華カレーとなりました。今では、広東・四川・北京とそれぞれのお店の持ち味を生かした中華カレーが楽しめます。
保晶
中華街大通りから1本入った香港路の路地裏に店を構える保晶は、横浜中華の代表 焼売をはじめ、高級中華の王道メニュー フカヒレなど広東料理ベースの本格中華を楽しめる中華料理店です。そんなお店でランチに大人気なのがカレーです。
【牛バラ肉カレーご飯】
牛バラ肉は、紹興酒を加えて炒めて香りづけした牛バラ肉にオイスターソース・紹興酒・八角など10種類の調味料を加えて8時間かけてじっくりと煮込んだもの。その牛バラ肉と油通しした玉ねぎを炒め、鶏ガラの旨味が凝縮した上湯スープ・カレー粉・豆板醤を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけカレーをたっぷりとご飯の上にのせた一品。
- 焼売 600円
- フカヒレの姿煮 5800円
- あわびの醤油煮込み 2900円
- 牛バラ肉カレーご飯 990円
| 店舗名 | 保昌（ホショウ） |
| 住所 | 神奈川県横浜市中区山下町138 |
| TEL | 050-5570-5464 |
| 営業時間 | 月〜金 11:00～15:30（L.O.15:00)、16:30～22:30（L.O.22:00） 土・日・祝 10:30～22:30（L.O.22:00） |
| 定休日 | 不定休 |
横浜中華街 北京飯店
中華街の玄関口、朝陽門の脇に店を構える北京飯店は、創業67年の北京料理の名店です。
【牛ヒレ肉の中華カレーライス】
大ぶりの玉ねぎと牛ヒレ肉がごろごろと入ったカレー。牛ヒレ肉と玉ねぎにカレー粉、中華スープと6種類の調味料を加えて強火で一気に炒め、わずか2分弱でカレーを完成させています。中華の火力で一気に仕上げたカレーの風味と食感を生かすのが北京飯店流です。
- 牛ヒレ肉の中華カレーライス 1650円
| 店舗名 | 横浜中華街 北京飯店 |
| 住所 | 神奈川県横浜市中区山下町79-5 |
| TEL | 050-5869-4185 |
| 営業時間 | 11:30～21:30 (L.O21:00) |
| 定休日 | 年中無休 |
| 公式サイト | http://www.pekinghanten.com/ |
重慶茶樓
重慶茶樓は、創業63年の四川料理の名店「重慶飯店」が手掛ける飲茶専門店です。
【牛バラ肉のカレーNo.142】
牛バラだけでなく、ナスやカボチャなど夏野菜がたっぷりと入ったカレー。味付けは、唐辛子の辛さが効いたこれぞ四川風カレーです。
- 牛バラ肉のカレーNo.142 1300円
| 店舗名 | 重慶茶樓（ジュウケイサロウ） |
| 住所 | 神奈川県横浜市中区山下町185 |
| TEL | 050-5571-0425 |
| 営業時間 | 月～木 11:30～21:00(L.O.20:00)、金曜 11:30～21:50(L.O.20:50) 土曜 11:00～21:50(L.O.20:50)、日曜 11:00～21:00(L.O.20:00) |
| 定休日 | 年中無休 |
| 公式サイト | https://www.jukeihanten.com/sarou_honten/ |
中華菜館 同發本館
中華菜館 同發本館は、広東料理の名店です。
【排骨カレー】
豚のスペアリブの唐揚げ「排骨（パイコー）」がどんとのった中華版のカツカレー。
- 排骨カレー 1320円
| 店舗名 | 中華菜館 同發（どうはつ）本館 |
| 住所 | 神奈川県横浜市中区山下町148 |
| TEL | 045-681-7273 |
| 営業時間 | 平日 11:00～15:00、17:00～21:00（L.O. 20:00） 土曜・日曜 11:00～21:00（L.O. 20:00） |
| 定休日 | 年中無休 |
| 公式サイト | http://www.douhatsu.co.jp/ |
