2022年5月12日に放送されたタクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！今回は、福井県のおすすめグルメ・店舗情報を紹介します。
タクシー運転手さん「福井県」一番うまい店に連れてって！
全国でタクシー運転手さんに聞き込み！「一番うまい店に連れてって！」
今回は、東京からおよそ3時間半、福井県福井駅でタクシー運転手さんに聞き込み！福井県は、日本最大の恐竜化石の発掘地で福井県立恐竜博物館も有名です。
- 福井駅前で出会ったタクシー運転手さんが紹介！
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売り切れ必至のレアグルメ⁉ 超極厚しめ鯖寿司「毘沙門寿司」
カフェド伊万里
福井駅からタクシーでおよそ30分（20㎞）、福井鉄道の北府駅からは車で3分ほどの場所に店を構えるカフェド伊万里は、創業35年のカフェです。オープン当時、一緒に働いていたイタリアンシェフが、このお店のレシピを考案、もともとはまかない飯だったというボルガライスをお店で出すと名物に！今では、福井県を代表するご当地メニューになっています。
ボルガライス
具沢山のケチャップライスの上に長さ20㎝の巨大とんかつをのせたふわふわの卵焼きをのせた一品。10種具材のデミグラスソースをたっぷりとかけて仕上げたボリューム満点の一品。諸説ありますが、イタリアのボルガーナ地方で食べられていた料理に似ていることから名付けられたといわれています。
- ボルガライス 900円
店舗情報
| 店舗名 | カフェド伊万里 |
| 住所 | 福井県越前市新保2-2-2 |
| TEL | 0778-23-4845 |
| 営業時間 | 8:00～17:00 |
| 定休日 | 水曜 |
やまに水産
福井駅からタクシーで40分（25㎞）、最寄りの三国芦原線の三国港駅から車で7分ほどの場所にあるのが、断崖に日本海の荒波が打ち寄せ浸食された崖が約1㎞続き、国の指定名称・天然記念物にも指定されている東尋坊！東尋坊の崖へと向かうおよそ400mの道は、飲食店17店舗、お土産店10店舗が軒を連ねる東尋坊商店街になっています。その中の一軒、やまに水産は、創業65年、三国港から直送された新鮮な海の幸が30種類以上がずらりと並ぶ鮮魚店です。店舗の奥には、食事処が併設されています。
ガサエビ
三国港で獲れたばかりの新鮮なガサエビを熟練の技で皮をはぎ、そのまま味わう贅沢な一品。ガサエビは、日本海沿岸の福井・石川などの限られた漁場で甘えびを狙う網の中にまれに入る貴重なエビ。鮮度を保つのが難しく、市場流通がしにくいことから生で味わえるのは貴重です。甘えびより食感がプリップリで食べるとクセになります。
- 越前ガニ丼セット 3800円 ※時期によっては提供していません
生簀から取り立ての超新鮮なカニを使った丼。 - ガサエビのお造り 1500円 ※時期によっては提供していません
※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。
店舗情報
| 店舗名 | 越前がに やまに水産（えちぜんがにやまにすいさん） |
| 住所 | 福井県坂井市三国町安島64-1 |
| TEL | 050-5872-4864 |
| 営業時間 | 8:00～17:00 |
| 定休日 | |
| 公式サイト | https://yamanisuisan.com/wp/ |
けんぞう蕎麦
福井駅からタクシーで20分（8㎞）、最寄り駅の越前鉄道松岡駅から車で3分ほどの場所に店を構えるけんぞう蕎麦は、創業22年、細川元総理大臣も訪れた名店です。店主は、そば好きが高じてサラリーマン時代に全日本素人そば打ち名人大会で優秀賞を獲得！その賞をきっかけに思い切って脱サラし、そば店をオープンしました。今では、全国から多くのお客さんがおろしそば目当てに訪れ、大行列ができる大人気のお店になっています。メニューは、越前そばの定番メニュー、おろしそばとけんぞうそばの2種類のみです。
おろしそば
自慢のそばは、福井県と北海道幌加内のそば粉をブレンドし、毎朝、店内で手打ち！鰹節をたっぷりとのせた蕎麦におろしをスプーン3杯分加えたそばつゆをかけ、ねぎをのせていただきます。
- おろしそば 660円
- けんぞうそば 990円
特製辛味大根の絞り汁にそばをつけながらいただく十割そば。
※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。
店舗情報
| 店舗名 | けんぞう蕎麦 |
| 住所 | 福井県吉田郡永平寺町松岡春日3-26 |
| TEL | 0776-61-1481 |
| 営業時間 | 火～木 11:00～14:00(L.O.13:50) 金 11:00～14:00(L.O.13:50) 16:00～18:00 土・日・祝 11:00～17:00 ※売り切れ仕舞い |
| 定休日 | 月曜（祝日の場合は翌日） |
| 公式サイト | https://www.kenzousoba.com/ |
毘沙門寿司
福井駅からタクシーで15分（8㎞）、最寄りの越前東郷駅からは車で1分の場所に店を構える毘沙門寿司は、創業48年、代々続く米農家だった大将が「自分のお米をもっと食べて欲しい」と板前の弟さんとお店をオープン！その後、自らも修業をし、板前さんになりました。お米もネタをうまい！と地元の人たちに愛され続けています。
しめ鯖寿司
ご飯よりサバが分厚い極厚のさサバ寿司。福井近海の身の厚い天然サバと自家製のコシヒカリを使用。ガリと大葉を間に挟んで食感をUPしています。脂ののった大きないいサバが手に入ったときだけ提供しているそうです。
- しめ鯖寿司 1650円
店舗情報
| 店舗名 | 毘沙門寿司 |
| 住所 | 福井県福井市上毘沙門町1-46-4 |
| TEL | 0776-41-3344 |
| 営業時間 | 18:00〜24:00（L.O.23:00） |
| 定休日 | 水曜 |
| 公式サイト | http://www.bishamonzushi.com/ |
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