《タクシー運転手さん》石川県「【金沢市】加登長/【かほく市】カチェーナ(Cacena)」メニュー・店舗情報 #タクうま(2022/4/28)

2022年4月28日に放送されたタクシー運転手さん一番うまい店に連れてって!今回は、石川県のおすすめグルメ・店舗情報を紹介します。

目次

タクシー運転手さん「石川県金沢市一番うまい店に連れてって

全国でタクシー運転手さんに聞き込み!「一番うまい店に連れてって!」
今回は、おいしいものがたくさん!北陸の食の都、石川県金沢でタクシー運転手さんに聞き込み!

【今回紹介されたお店】
  • 金沢市で出会ったタクシー運転手さんが紹介!
    秘伝のつゆで作る絶品いなりうどん!「加登長 寺町店
  • 金沢市で出会ったタクシー運転手さんが紹介!
    元和食料理人がつくる本格イタ飯!プリップリ赤エビのクリームパスタ「カチェーナ(Cacena)

加登長 寺町店

兼六園などの観光地からタクシーで10分ほど離れた場所に店を構える加登長 寺町店は、1897年創業の加登長総本店からのれん分けしたお店です。初代から変わらぬ独特な甘さの秘伝のつゆが特徴です。

いなりうどん

金沢のいなりうどんは、短冊型の油揚げと甘いつゆが特徴。こちらのお店のつゆは、かつお節と昆布でとった出汁に金沢市内で作られた甘みのある醤油と少量のザラメを加えたもの。具材は、たっぷりの油あげとねぎのみ。食べるとほっこりする味わいです。

紹介されたメニュー
  • いなりうどん 580円

店舗情報

店舗名加登長(かどちょう)寺町店
住所石川県金沢市寺町1-6-36
TEL076-241-3336
営業時間
定休日火曜

カチェーナ(Cacena)

金沢市からおよそ20キロ離れた日本海を望むかほく市、最寄りの横山駅からはタクシーでおよそ2分の場所に店を構えるカチェーナ(Cacena)は、2003年にオープンした夫婦で営むおしゃれなイタリアンレストランです。もともと和食の料理人として腕を磨いていたオーナーシェフは、地元に数少なかった洋食店を作りたいと一念発起!イタリアのフィレンツェで修業し本格的なイタリア料理店をオープンしました。

赤エビのトマトクリームパスタ

シェフが一人で作っているので料理を出すまで時間がかかるためランチメニューのすべてについているという前菜は、季節によって内容は変わりますが、半熟卵のキャビアのせ・ホタルイカとマグロのカルパッチョ・カプレーゼ・生ハムメロンなど一皿に13種類の料理が盛られた豪華なもの。パスタは、伸びにくいように0.1㎜ほどの太めのものを使用。赤エビは、上品な甘味が特徴です。

紹介されたメニュー
  • 赤エビのトマトクリームパスタ 1900円 ※前菜・ドリンク付き

店舗情報

店舗名カチェーナ(Cacena)
住所石川県かほく市松浜イ-23
TEL076-285-2851
営業時間11:30~14:00、18:00~21:30
定休日水曜
公式サイトhttps://cacena.net/

紹介された「石川県」の情報

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