2021年10月10日に放送されたバナナマンのせっかくグルメでは、声優の木村昴さんが宮崎県日南市でとんかつをいただきました。
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とんかつ 大晃
とんかつ 大晃は、創業28年、日南の方々が“とにかくやわらかい”と太鼓判を押すとんかつがいただける人気のとんかつ屋さんです。
特上黒豚ロース膳
コクのある甘みと柔らかい肉質が特徴の鹿児島県産の黒豚ロースを真空パックにして4日間冷蔵庫で寝かせてから使用。そうすることで肉の繊維がほぐれ、柔らかくなります。溶き卵とパン粉をまとわせたら180度の高温の油で一気に揚げて表面をサクサクに、さらに160度の低温の油で二度揚げしじっくりと火を通し、肉質を生かしたやわらかさに仕上げています。自家製の濃厚ソース、または、岩塩でいただきます。
紹介されたメニュー
- 特上黒豚ロース膳 2255円・税込
店舗情報
| 店舗名 | とんかつ大晃 |
| 住所 | 宮崎県日南市上平野町1-4-1 |
| TEL | 0987-23-6505 |
| 営業時間 | 11:00〜14:30（L.O.14:00）16:30〜21:30（L.O.20:30） |
| 定休日 | 月曜 |
| 公式サイト | http://www.tonkatsu-taiko.com/ |
