2019年11月25日に放送された帰れマンデー見っけ隊は、すし歩き！東京から電車で約2時間、新潟県の魚沼・越後湯沢エリアが今回の舞台。海沿いから離れた深い山間に位置するこの地域は魚沼産コシヒカリの産地。タカトシと一緒に旅をしたのは、風吹ジュンさん、いとうあさこさん、キスマイ二階堂さん、村上佳菜子さんです。
目次
花寿司
山に挟まれた村のはずれで見つけたのが創業35年のお寿司屋さん、花寿司。ネタがとにかく大きいのがこのお店の特徴。山の中だからこそ地元の人に喜んでもらいたいとこの大きさにしているそう。
紹介されたメニュー
- サバ 200円
- トラフグ 400円
- 大トロ 600円
| 住所 | 新潟県十日町市江道369−2 地図 |
|---|---|
| TEL | 025-757-5710 |
| 営業時間 | 11:30～23:00 |
| 定休日 | 火曜 |
| 食べログ |
うおぬま倉友農園 おにぎり屋
うおぬま倉友農園 おにぎり屋は、行列のできる大人気のおにぎり屋さん。魚沼産の中でも極上のブランド米である塩沢産コシヒカリを使っている。塩おにぎり・鮭・すじこ・神楽南蛮味噌などが人気。
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| 住所 | 新潟県南魚沼市塩沢４７１−１１ 地図 |
|---|---|
| TEL | 025-782-5151 |
| 営業時間 | 9:00～18:00 |
| 定休日 | |
| 食べログ |
廻る すし道楽 塩沢本店
すし道楽は、魚沼地域のみで展開している地域密着型のご当地回転寿司店。こちらでは、東京では食べられないレアネタ3品をいただいた。
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紹介されたメニュー
- にいがた和牛 429円
A5ランクのにいがた和牛のモモ肉の一部で上質な脂がのった友三角という部位を使ったお寿司。炙っているので香りも抜群。 - てんけいこ 319円
てんけいこは、長年にわたり開発された椎茸が苦手な人でも食べやすい大きな椎茸。バターをちょっとのせて焼いている。 - げそサラダ 143円
一番人気。紋甲イカのゲソを子ども達がおいしく食べられるようにと開発したら大ヒットしたという一品。
http://sushi.takinogawa-group.co.jp/
| 住所 | 新潟県南魚沼市中１７１−１ 地図 |
|---|---|
| TEL | 025-782-2668 |
| 営業時間 | 11:00～20:45 |
| 定休日 | |
| 食べログ |
さいき寿司
宴会の予約が入っていたため撮影NGだった創業55年のさいき寿司は、もともとは米農家。夜のみお寿司屋さんとして営業している。シャリには、自分たちで育てたコシヒカリを使用。
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| 住所 | 新潟県南魚沼市関５６−１９ 地図 |
|---|---|
| TEL | 025-783-2819 |
| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 食べログ |
居酒屋 きよい
創業約40年のきよいで評判なのが巻き寿司。
紹介されたメニュー
- トロタク巻
- 特製太巻
具材は、マグロ・ホタテ・いくら・明太子・玉子・キュウリ。 - くるみ巻
醤油で甘く煮たくるみを巻いた新潟の郷土料理。
| 住所 | 新潟県南魚沼市石打１６６９−２ 地図 |
|---|---|
| TEL | 025-783-2690 |
| 営業時間 | 16:00～23:00 |
| 定休日 | 月曜 |
| 食べログ |
紅葉寿司
創業59年の紅葉寿司は、こだわりが詰まったお寿司屋さん。先代が開業した昭和30年代は越後湯沢で手に入るネタの種類が少なかったため先代は毎日深夜電車で築地へ仕入れに。現在は、その情熱を受け継いだ2代目店主が技の研究を重ね進化させたお寿司がいただける。
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紹介されたメニュー
- ノドグロ 1貫 440円
トリュフ塩のかかったノドグロ。トリュフ塩をかけてから少しおいてから出すことで魚の水分が浮いてきてトリュフがふやけ香りを楽しめる。 - ヤナギガレイ 1貫 440円
10月～12月が旬のヤナギガレイは、カレイの女王とも呼ばれる上品で淡泊な味わいの魚。2枚重ねにして握りにしている。
| 住所 | 新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢１９１７−８ 地図 |
|---|---|
| TEL | 025-784-2523 |
| 営業時間 | 11:00～14:00、17:00～21:00 ※ネタがなくなり次第閉店 |
| 定休日 | 木曜 |
| 食べログ |
清津館
清津館は、日本三大峡谷の一つに数えられている清津峡の入口に佇む宿。露天風呂からは、秋は紅葉、冬は雪景色の絶景を楽しめる。
Photo by じゃらん
| 住所 | 新潟県十日町市小出癸２１２６−１ 地図 |
|---|---|
| TEL | 025-763-2181 |
帰れマンデー見っけ隊「すし歩き」記事一覧
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