2020年11月15日に放送されたバナナマンのせっかくグルメは、全国の秋グルメ大満喫SP！磯山さやかさん＆野呂佳代さんは、毎年11月中旬から日本海の荒波にもまれた鮭が三面川に5万匹以上遡上する日本有数の鮭の町、新潟県村上市を訪れました。
目次
石挽き蕎麦と和食処 悠流里
石挽き蕎麦と和食処 悠流里は、広々とした落ち着いた店内で新鮮でおいしい鮭が食べられると地元の人に支持されている人気店です。
はらこ丼・塩引鮭セット
はらこ丼・焼き鮭・選べる蕎麦かうどんがセットになった贅沢な一品。メインのはらこ丼は、甘めの特製醤油ダレで味付けした今が旬の村上の鮭からとったはらこが新潟産コシヒカリの新米の上にたっぷり。焼き鮭は、香ばしさと旨味が抜群です。
紹介されたメニュー
- はらこ丼・塩引鮭セット 2150円・税別
店舗情報
| 住所 | 新潟県村上市塩町4-5 |
|---|---|
| TEL | 0254-53-6288 |
| 営業時間 | 11:00～14:30、17:30～20:30 ※季節により17:30以降の夜営業を休止する場合あり |
| 定休日 | 水曜 |
| 公式サイト | https://www.nagatoku.jp/store/yururi.html |
美食や やま信
美食や やま信は、精肉店も営む村上牛の専門店。コシヒカリの乾草を食べて育ったブランド牛の村上牛は、村上市でしか出荷していないので出荷数が少ない超希少肉です。
村上牛 牛丼
村上牛の肩ロースを薄口醤油ダレで煮込み、新潟産コシヒカリの新米の上にたっぷりとのせた牛丼です。
紹介されたメニュー
- 村上牛A-4 サーロイン御膳 6700円・税別
- 村上牛ステーキハンバーグ定食 1350円・税別
- 村上牛 焼肉定食 1680円・税別
- 村上牛 牛丼 1200円・税別
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店舗情報
| 住所 | 新潟県村上市飯野3-2-1 |
|---|---|
| TEL | 0254-52-2651 |
| 営業時間 | 9:00～18:00 (食事の提供は17:00まで) |
| 定休日 | 水曜 |
| 公式サイト | http://www.bishokuya.com/diner/ |
