2021年12月23日に放送されたタクシー運転手さん 一番うまい店に連れてって！で紹介された京都府京都市のタクシー運転手さんおすすめグルメについてまとめています。
タクシー運転手さんに京都府京都市で聞き込み！
タクシー運転手さん 一番うまい店に連れてって！は、全国各地で地元のことをよく知るタクシー運転手さんに聞き込み！運転手さんがおすすめする一番おいしいお店に連れて行ってもらいます。
今回は、京都府京都市でタクシー運転手さんに聞き込み！
- 月（にくづき）の「京中式熟成肉の特製ハンバーグ」
- 円亭の「すっぽん鍋」
月（にくづき）
但馬牛を主に扱う精肉店がオープン！熟成肉の専門店
京都駅から車で20分ほど、三条のしらかわ沿いに佇む月（にくづき）は、昭和56年に創業した但馬牛を主に扱う精肉店「京中 ※令和元年に社名を「中勢似」から改名」が熟成肉を食べてほしいと2016年にオープンしたお店です。長いときには3か月も寝かせるという熟成肉は、味・香り・食感などが絶妙なバランスで味に深みがあります。
【京中式熟成肉の特製ハンバーグ】
牛肉×豚肉 熟成肉の合いびき肉を使用、つなぎには麩を使い、肉の脂だけで焼いたハンバーグ。ソースとかはかけずに、お塩だけでいただきます。
- 京中式熟成肉の特製ハンバーグ 1900円 ※単品不可
| 店舗名 | 京都 中勢以 月（にくづき） |
| 住所 | 京都府京都市東山区稲荷町北組573 |
| TEL | 075-748-1429 |
| 営業時間 | 11:30～15:00(L.O.14:00) 18:00～22:00(L.O.21:00) |
| 定休日 | 月曜日（祝祭日は営業、翌火曜日休み） |
円亭（京都府京都市）
テレビ初登場！完全予約制のすっぽんのお店
京都駅から車で15分ほど、最寄りの丹波口駅からは歩いて5分ほどの場所にある円亭（まどかてい）は、路地にひっそりとたたずむ隠れ家的なすっぽんのお店です。テレビ取材は今まで断っており、今回がテレビ初登場！予約制でコースのみになっており、メニューはありません。すっぽんは、7世紀ごろ文武天皇に献上されたと「続日本記」にも記されており、お膝元の京都では古くから滋養食材として食べられてきました。
【すっぽん鍋】
コースのメイン料理のすっぽん鍋は、すっぽんから取れた旨味たっぷりの出汁を寝かせてつくる煮凝りが味の決め手！火にかけてスープにしています。鍋を食べたら残ったスープに程よい堅さに茹でた中華麺を加えてラーメンに！そして最後のシメは、雑炊で！とすっぽんスープの4変化を楽しめます。
- コース 1人前/9240円
| 店舗名 | すっぽん料理 円亭（まどかてい） |
| 住所 | 京都府京都市下京区西新屋敷中堂寺町70 |
| TEL | 075-361-6767 |
| 営業時間 | 17:30～22:00(最終入店20:00) |
| 定休日 | 水曜 |
