《町中華で飲ろうぜ》玉袋筋太郎さん『足立区綾瀬』金華/チャイナ

2021年1月11日に放送された町中華で飲ろうぜでは、玉袋筋太郎さんが足立区綾瀬の金華＆チャイナを訪れました。

金華

綾瀬駅南口から徒歩7分ほどの場所にある金華は、昭和62年開業の地元の常連さんが多い地域密着の町中華です。綾瀬で生まれ育った店主は、銀座や赤坂などで修業した後、このお店をオープンしました。店内には、「三国志」などの漫画がたくさんあり、メニューは、おつまみ系も豊富です。値段は、どれもリーズナブルな設定になっています。

餃子

常連さんにも人気の餃子の餡は、キャベツ・ニラ・豚ひき肉・ニンニク・生姜。

牛カルビー

お客さんの要望で3年前からメニューに加わったお酒にもご飯にもよく合う一品。実は味付けされた市販のものを使用！玉ねぎを加えて炒め、砂糖・醤油で味を調えてからラーメンスープを加えて仕上げています。

紹介されたメニュー

• 瓶ビール（中瓶）500円
• 餃子（6個）300円
• 牛カルビー　550円
• 緑茶ハイ　400円

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チャイナ

綾瀬駅北口から徒歩10分ほどの場所にあるチャイナは、昭和52年開業、住宅街の町中華です。かつてこの地にあった町中華を現在の店主が昭和52年に店名ごと引き継ぎ、夫婦二人三脚で切り盛りしています。日替わりのお通しは無料！この日は、豆腐と納豆を片栗粉で揚げた一品でポン酢ベースの自家製ダレでいただきます。

バイスサワー

焼酎をシソエキスと炭酸で割ったサワー。

ニラレバ炒め

野菜は、もやし・にんじん・キャベツ・ニラ・にんにく・キクラゲとたっぷり。豚のこま切れ肉とレバを素揚げしてから野菜と一緒に炒め、醤油・塩・うま味調味料・豆板醤とオイスターソースを合わせた自家製調味料で味付けしています。

紹介されたメニュー

• ウーロンハイ　330円
• バイスサワー　350円
• ニラレバ炒め　660円

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