せっかくグルメmemo「ギャル曽根さん『広島県広島市』汁なし担担麺きさく/天ぷらまめすけ」

2020年12月31日に放送されたバナナマンのせっかくグルメは、冬の人気観光地で食べ納め5時間SP！ギャル曽根さんは、年始には毎年10万人の参拝客が訪れる世界遺産の厳島神社がある広島県広島市を訪れました。

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「きさく」の汁なし担々麺

汁なし担々麺は、市内に70軒以上のお店があるお好み焼きに次ぐ広島市のソウルフード。きさくは、創業21年、メニューは汁なし担担麺ひとつで勝負する人気店。

紹介されたメニュー

汁なし担々麵ダブル温玉入り　750円・税込
数種類をブレンドした特製ラー油・豆板醤・山椒・魚介ベースの特製スープを合わせたタレに細麺ちぢれ麺。甜麵醬をベースに甘辛く味付けした牛ひき肉・広島県産ネギをたっぷりのせ、最後に温泉卵をトッピングした一品。よく混ぜていただく。

ホルモン天ぷらは、広島の人なら誰もが知っている隠れたソウルフード。天ぷらまめすけは、地元の人でにぎわうホルモン天ぷらの人気店。

紹介されたメニュー

ホルモンセット松（ホルモン5種/野菜2種）1000円・税別
ミノ・ハラミ・シマチョウ・センマイなどホルモンをサッと揚げ、ミディアムレアに仕上げた天ぷら。ポン酢に一味唐辛子をたっぷり加えた漬けダレで食べるのが定番。

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