《王様のブランチ》大特集「KANDA SQUARE（神田スクエア）」（魚と酒 つりや/MODERN チャイニーズ コックマン/魚金醸造スタンド/ポワン エ リーニュ/博多松介）2020/12/19

2020年12月19日に放送された王様のブランチでは、KANDA SQUARE（神田スクエア）を大特集！2020年9月にオープンしたKANDA SQUARE（神田スクエア）は、JRや地下鉄の8駅からアクセス可能な神田エリアのニューグルメスポットです。2階から上がオフィス、1階はレストラン・ショップになっており、こだわりの食材でつくる絶品創作料理から優雅なアフタヌーンティーまで楽しめます。

魚と酒 つりや

魚と酒 つりやは、江戸時代から続く魚問屋が東京初出店した富山からの産地直送食材を使った料理が楽しめるお店です。富山湾に面した漁業の町、氷見で11月から2月にかけて漁がおこなわれる寒ブリは、今がまさに旬です。

氷見天然寒ブリ丼

表面をサッと炙った寒ブリ＆生の寒ブリをご飯の上にたっぷりと敷き詰めた丼。漁師汁・小鉢付き。生の寒ブリは、富山県産甘口醤油で、炙りは甘口醤油をかけた大根おろしでさっぱりといただくのがおすすめです。

漁師汁

ランチには、一人用の土鍋に入った漁師汁がついています。富山県産の合わせ味噌を使った漁師汁には、ブリなど旬の魚のカマやアラがたっぷり！魚の身に甘口醤油をたらして煮付けのようにして食べるのもおすすめです。

店舗情報

住所	東京都千代田区神田錦町2-2-1 KANDA SQUARE 1F
TEL	050-5457-0435
営業時間	月〜土 11:00〜15:00（L.O.14:00） 17:00〜23:00（L.O.22:00）
定休日	1/1～1/4

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MODERN チャイニーズ コックマン

MODERN チャイニーズ コックマンは、盛り付けや味にこだわったオリジナリティあふれるモダンな町中華がコンセプトのお店です。幅広い種類の本格的な中華料理をリーズナブルに楽しめます。

痺辛！濃コク麻婆豆腐 こぼれ

器からこぼれるほどたっぷりの麻婆豆腐に豆板醤・本場四川の青山椒ラー油・粉山椒をふりかけて仕上げた一品。コクのある辛さはもちろん、しっかりとしたシビレも味わえます。

店舗情報

住所	東京都千代田区神田錦町2-2-1 KANDA SQUARE 1F
TEL	050-5457-6532
営業時間	11:30〜14:30、17:30〜23:30
定休日	不定休
公式サイト	https://goodspiral.jp/restaurant/chinese_cookman/

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魚金醸造スタンド

魚金醸造スタンドは、千代田区初の醸造所が併設されたクラフトビールを立飲みスタイルで楽しめるお店です。用意されているオリジナルクラフトビールは、様々な香りと色を楽しめる4種類！お店の奥にある小さい規模の醸造所でつくられる神田生まれのできたてクラフトビールがいただけます。

Ran＆Ran

苦味控えめの一番人気！アロマホップをたっぷり使いフルーティーな味わいなのでビール初心者や女性にもおすすめの一杯です。

店舗情報

住所	東京都千代田区神田錦町2-2-1 KANDA SQUARE 1F
TEL	03-6811-7020
営業時間	11:30~23:00
定休日	不定休、12月31日～1月1日
公式サイト	http://www.uokingroup.jp/

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錦町食堂 このじ魚金

すぐそばにある錦町食堂 このじ魚金は、魚金醸造スタンドの和食を楽しめる系列店です。魚をメインとした和食と一緒にクラフトビールが楽しめます。

店舗情報

住所	東京都千代田区神田錦町2-2 KANDA SQUARE 1F
TEL	050-5457-0617
営業時間	11:30～16:00(L.O.15:00)　17:00～23:00(L.O.22:00)
定休日	不定休

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ポワン エ リーニュ

ポワン エ リーニュは、スタイリッシュな外観のベーカリーレストランです。パンには、卵・保存料・添加物を使わず独自開発の国産良質小麦と様々な素材をブレンド、店内で生地作りから焼き上げまで一貫して行っています。店頭には、焼きたてのパンが常時30種類ほど並んでいる他、お店の奥にはアンティークに囲まれたおしゃれなイートインスペースもあり、アフタヌーンティーが楽しめます。

アフタヌーンティー：平日 10時～12時/14時～18時（L.O.）　土日祝　11時～17時（L.O.）

アフタヌーンティー

お重のような木の箱に見た目もかわいいスイーツや塩気のある軽食が入った1人用のアフタヌーンティー。

国産イチゴのフルーツサンド

イチゴ・ヨーグルトクリーム・マスカルポーネチーズを練り込んで焼き上げたお店一番人気のふわふわ生食パン「レジェルテ」を合わせています。

冬季限定のプレミアムシュトーレン＆クッキー

クリスマス定番のドイツの伝統菓子であるシュトーレンには、梅酒につけた6種類のドライフルーツがたっぷり。

テリーヌ・オ・ショコラ 無花果＆シャンティ添え

濃厚でなめらかなチョコレートとフレッシュなイチジク、クリームが絶妙なハーモニーです。

スモークツナとアボカドのタコス

ツナにハラペーニョを混ぜており、ちょっとピリ辛。

ポークとクランベリーソースのトスターダ

ハーブ・塩を練り込んだ豚肉を一晩寝かせ、オーブンで1時間じっくりと焼き上げた香り高くジューシーなポークと甘酸っぱいクランベリーソースが相性抜群の一品。

店舗情報

店舗名	ポワン エ リーニュ（POINT ET LIGNE）神田スクエア店
住所	東京都千代田区神田錦町2-2-1 KANDA SQUARE 1F
TEL	03-5244-5880
営業時間	月～金 10:00～20:00 19:30(L.O) 　土・日・祝 9:00～19:00 18:30(L.O)
定休日	12/30～1/3
公式サイト	https://www.point-et-ligne.com/

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串焼 博多松介

博多松介は、博多地鶏を使った串焼きやゴマサバなど博多の名物を堪能できるお店です。

松介 極み親子丼

九州の国産鶏と水炊きスープを使った出汁を使ったふわとろ卵の親子丼。

店舗情報

住所	東京都千代田区神田錦町2-2-1 KANDA SQUARE
TEL	050-5457-4611
営業時間	11:30～14:30(L.O.14:00)　17:30～23:00(L.O.22:00)
定休日	不定休
公式サイト	https://www.matsusuke.com/

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