せっかくグルメmemo「日村さん『静岡県浜松』魚あら/うなぎ大嶋/じねん/ラーメン三太」

2020年9月6日に放送されたバナナマンのせっかくグルメは、静岡県浜松！国内トップクラスの品質を誇るうなぎや名物の浜松餃子が有名なグルメタウンで食べられる貴重なうなぎや幻の蟹が紹介されました。

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魚あら

浜名湖のすぐそばに店を構える魚あらは、創業108年、パノラマビューの店内で地元であがった鮮魚を使った絶品料理が楽しめます。

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魚あら(@uoara_koshiki)がシェアした投稿 – 2020年 1月月7日午後7時35分PST

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魚あら(@uoara_koshiki)がシェアした投稿 – 2019年11月月17日午後6時23分PST

紹介されたメニュー

さしみ盛り合わせ定食　2200円・税込
あら煮定食　3000円・税込　※魚の種類・大きさにより値段は変動
活天丼　2200円・税込
車海老を使った天丼は、長年愛されるお店の看板メニュー。車海老は、殻はとり足だけ残して揚げており、海老の香ばしさが際立ち、旨味が口いっぱいに広がります。

うなぎ大嶋は、全国でも30軒ほどでしか取り扱っていない幻とも言われる共水うなぎが食べられるうなぎ屋さん。一般的な養殖うなぎの養殖期間が約半年なのに対し、共水うなぎの養殖期間は1年以上と長く手間がかかるため生産量が少ないのが幻と言われる所以。

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@enshu_hamamatsuがシェアした投稿 – 2020年 8月月2日午後11時12分PDT

紹介されたメニュー

共水うなぎ（上）4950円・税込
肉厚の身は、ふわふわでトロトロ。炭火でじっくりと焼き上げ旨味を閉じ込め、蒸し揚げてふわふわの食感に！半世紀以上継ぎ足しの秘伝のタレにくぐらせ、さらにじっくりと焼いて仕上げている。

幻の蟹“どうまん”が食べられるお店として紹介されたじねんは、地元で人気の割烹居酒屋。遠州灘や浜名湖で獲れた新鮮な海の幸が味わえる地元の食通たちに大人気のお店。

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Keigo Takeda(@keigotakeda)がシェアした投稿 – 2020年 7月月8日午前10時25分PDT

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Chie Tsukamoto(@chienowa_023)がシェアした投稿 – 2019年12月月19日午前4時19分PST

紹介されたメニュー

天竜川沖とろ金目鯛の刺身　1500円・税込
将軍うなぎ炭焼き塩にんにく　2800円・税込　※値段は大きさにより変動
天竜川沖とろ金目鯛の煮付け　12000円・税込
どうまん　8800円・税込
お店の看板メニュー。浜名湖のような海水と淡水が混ざり合う場所にのみ生息するどうまん蟹は、1日数匹しか獲れないため地元では幻の蟹と呼ばれている食材。味付けは一切せず、蒸した後、身をほぐしカニ味噌と絡めている。

ラーメン三太は、1日に400杯も売り上げる地元で人気のラーメン屋さん。

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タナ(@y_tana0313)がシェアした投稿 – 2019年 4月月14日午前6時14分PDT

紹介されたメニュー

みそネギラーメン　820円・税込
スープは、4日間かけて煮込んだ濃厚豚骨スープに味噌を合わせたもの。麺は、スープによく絡むモチモチの太麺。たっぷりの白髪ネギ・自家製チャーシューがトッピングされている。