《バナナマンのせっかくグルメ》日村さん『静岡県浜松』魚あら/うなぎ大嶋/じねん/ラーメン 三太

2020年9月6日に放送されたバナナマンのせっかくグルメでは、日村さんが静岡県浜松を訪れました。国内トップクラスの品質を誇るうなぎや名物の浜松餃子、幻の蟹が紹介されました。

魚あら

浜名湖のすぐそばに店を構える魚あらは、創業108年、パノラマビューの店内で地元であがった鮮魚を使った絶品料理が楽しめるお店です。

活天丼

車海老を使った天丼は、長年愛されるお店の看板メニュー。車海老は、殻はとり足だけ残して揚げており、海老の香ばしさが際立ち、旨味が口いっぱいに広がります。

紹介されたメニュー

• さしみ盛り合わせ定食　2200円・税込
• あら煮定食　3000円・税込　※魚の種類・大きさにより値段は変動
• 活天丼　2200円・税込

店舗情報

https://www.uoara.com/

www.uoara.com

うなぎ大嶋

うなぎ大嶋は、全国でも30軒ほどでしか取り扱っていない幻とも言われる共水うなぎが食べられるうなぎ屋さんです。一般的な養殖うなぎの養殖期間が約半年なのに対し、共水うなぎの養殖期間は1年以上と長く手間がかかるため生産量が少ないのが幻と言われる所以です。

共水うなぎ

肉厚の身は、ふわふわでトロトロ。炭火でじっくりと焼き上げて旨味を閉じ込め、蒸し揚げてふわふわの食感を生み出しています。半世紀以上継ぎ足しの秘伝のタレにくぐらせ、さらにじっくりと焼いて仕上げています。

紹介されたメニュー

• 共水うなぎ（上）4950円・税込

店舗情報

浜松市にある炭焼きうなぎ屋「うなぎ大嶋(おおしま)」

浜松市にある炭焼きうなぎ屋「うなぎ大嶋(おおしま)」。幻のブランドうなぎ「共水(きょうすい)うなぎ」を使用し、うなぎ本来の美味しさを年中お愉しみいただけます。ランチやご夕食、観光にもおすすめです。

www.umaiunagiya.net

じねん

幻の蟹“どうまん”が食べられるお店として紹介されたじねんは、地元で人気の割烹居酒屋です。遠州灘や浜名湖で獲れた新鮮な海の幸が味わえる地元の食通たちに大人気のお店です。

どうまん

お店の看板メニュー。浜名湖のような海水と淡水が混ざり合う場所にのみ生息するどうまん蟹は、1日数匹しか獲れないため地元では幻の蟹と呼ばれている食材です。味付けは一切せず、蒸した後、身をほぐしカニ味噌と絡めています。

紹介されたメニュー

• 天竜川沖とろ金目鯛の刺身　1500円・税込
• 将軍うなぎ炭焼き塩にんにく　2800円・税込　※値段は大きさにより変動
• 天竜川沖とろ金目鯛の煮付け　12000円・税込
• どうまん　8800円・税込

店舗情報

浜松料理 じねん

  地浜松の『旬』ならここ。 浜松料理じねん 毎日地元の漁れたてが ここ”じねん”にすべて集まります。 おいしい旬肴とおいしい地酒や 焼酎のてんこもり。 人気のカウンター席から30名様までの 宴会が可能なお座敷もございます。       お知らせ お知らせ一覧

www.jinen-g.jp

ラーメン 三太 モール街店

ラーメン 三太は、1日に400杯も売り上げる地元で人気のラーメン屋さんです。

みそネギラーメン

スープは、4日間かけて煮込んだ濃厚豚骨スープに味噌を合わせたもの。麺は、スープによく絡むモチモチの太麺です。たっぷりの白髪ネギ・自家製チャーシューがトッピングされています。

紹介されたメニュー

• みそネギラーメン　820円・税込

店舗情報

バナナマンのせっかくグルメ「静岡県」記事一覧

• 《バナナマンのせっかくグルメ》日村さん『静岡県浜松』喜慕里（きぼり）/麺屋 龍壽（りゅうじゅ） 2020-09-13
• 《バナナマンのせっかくグルメ》日村さん『静岡県浜松』魚あら/うなぎ大嶋/じねん/ラーメン 三太 2020-09-07
• せっかくグルメmemo「 日村さん『伊豆半島の5大グルメスポット』伊東・下田・沼津・熱海・東伊豆」 2020-06-24
• 《バナナマンのせっかくグルメ》日村さん「静岡県伊東市」そば処 壺ふじ/杉膳/道の駅 伊東マリンタウン/焼肉 はつかの 2019-02-25
• 《バナナマンのせっかくグルメ》日村さん「静岡県伊東」磯料理 はるひら丸/駅弁の祇園/スイートハウス わかば/支那そば　福々亭 2019-02-17
• せっかくグルメmemo 焼津で絶品海鮮グルメ！海鮮丼、戻り鰹、海賊焼き、地元で人気のラーメン 2018-11-18

• 1
• 2
• >>