ふらっとソウルに行ってみたmemo「ソウルB級グルメ8選(前編)」チュクミ/プデチゲ/チャジャンミョン/キンパッ

特番
※写真はイメージです

2016年1月に放送されたふらっとソウルに行ってみた!B級グルメスタンプラリーでは、韓国のB級グルメが紹介されました。今回は、前編としてチュクミ、プデチゲ、チャジャンミョン、キムパムのお店をまとめました。

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チュクミ

チュクミとは、新鮮なイイダコを軽く茹でて甘辛いコチュジャンで味付けした韓国の人気料理。

 

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アルサムチュクミ(明洞本店) 알쌈쭈꾸미(명동본점)

番組で紹介されたのは、アルサムチュクミ(明洞本店)の人気メニューであるアルサムチュクミのセット。他にも鉄板の真ん中にチュクミ、その周りを取り囲むようにサムギョプサルを並べて焼くサムギョプサルチュクミセットという人気メニューもある。これらのセットには、ムール貝のスープもついており、お値段もリーズナブル。

紹介されたメニュー
  • アルサムチュクミのセット 2人前/2400W
    チュクミを注文するとついてくるとびっこ(魚の卵)をのせたエゴマの葉でチュクミを包んでいただく。
 お店は閉店しました

プデチゲ

プデチゲとは、日本でいうチゲ鍋の一種。野菜や肉(ソーセージやスパム)、豆腐などとキムチを辛味のスープで煮込んだ大衆鍋料理。〆にははインスタント麺をいれていただく。

明洞プデチゲ(명동부대찌개)

「昔の明洞プデチゲ」というお店の名前の通り40年の伝統のあるお店。

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紹介されたメニュー
  • プデチゲ 8000W
    出汁は牛骨スープ。
住所서울특별시 중구 명동1가 명동길 25−7 地図
TEL+82 2-752-6800
営業時間10:00~22:00
定休日日曜

チャジャンミョン

チャジャンミョンは、日本のジャージャー麺が進化した麺料理。黒味噌にカラメルを加えた甘みのあるタレが特徴。豚肉や玉ねぎがたっぷりとはいっており、韓国ではとても人気のある麺料理のひとつ。

香港飯店0410PLUS+ 明洞店(홍콩반점0410PLUS+ 명동점)

香港飯店0410PLUS+は、韓国内に128店舗ある人気のチェーン店。韓国内だけではなくアメリカにも6店舗展開している。お店のメインメニューは韓国式のチャンポン。日本のチャンポンとは異なり辛い赤いスープが特徴で具財にはイカ、ムール貝、豚肉、白菜が使用されている。料理は、ボリュームたっぷりでリーズナブル。

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紹介されたメニュー
  • チャジョンミョン 4000W
    黒豆のソースが入ったどろっとしたタレが麺によく絡む一品。具材はキュウリ、玉ねぎなど。
  • 酢豚(タンスユッ)9500W
    豚ロースに米粉の衣をつけて揚げており、日本の酢豚とは違いお肉の色は白。豚肉の他にきゅうり、大根、きくらげ、にんじんを具材に使い、特製の甘酸っぱいソースがかかっている。サクッと揚げた豚肉はやわらかくモチモチとした食感で一度食べたらやみつきという大人気メニュー。
住所서울특별시 중구 명동10길 14 , 2~3F  地図
TEL+82 2-778-0410
営業時間11:00~21:30(L.O.20:50)
定休日

キムパッ

キムパッは、日本から伝わった韓国式ののり巻き。酢飯は使わずにごま油を加えるのが一般的で10種類の具財がはいっており一度で栄養満点の食事がとれるのも魅力。

キムパッ天国 明洞本店(김밥천국 명동본점)

キムパッ天国は、キムパッのほかにも冷麺やビビンバ、チゲなど各種メニューがそろっている韓国では有名なチェーン店。24時間営業なので朝食やちょっと小腹がすいたときの夜食などにもおすすめ。メニューは写真付きなので韓国語がわからなくても楽に注文ができ、テイクアウトも可能。明洞本店には、日本語、英語、中国語のメニューもある。

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住所서울특별시 중구 충무로1가 퇴계로 114−3  地図
TEL+82 2-771-9565
営業時間24時間営業

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