news every.memo「ひんやりスイーツ」FLIPPER’S（フリッパーズ）/赤坂青野/Libre （リーブル）

2020年8月20日に放送されたnews every.の気になる！は、猛暑に爽やか！ひんやりスイーツ。ひんやりパンケーキや新食感の冷やしみたらし団子などが紹介されました。

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FLIPPER’S（フリッパーズ）渋谷店

FLIPPER’S（フリッパーズ）は、スフレパンケーキのお店。看板メニューは、分厚くてふわふわのパンケーキ！

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FLIPPER’S(@flippers.jp)がシェアした投稿 – 2020年 8月月15日午後7時57分PDT

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FLIPPER’S(@flippers.jp)がシェアした投稿 – 2020年 8月月14日午後3時31分PDT

紹介されたメニュー

奇跡のパンケーキレモンとクリームチーズ　1430円・税込　※8月末までの予定
瀬戸内レモン・クリームチーズ・レモンジンジャーソースを使った新作パンケーキ。
ひんやりスフレサンド　チョコバナナ 626円・税込、ストロベリー 734円・税込、プレーン 540円・税込　※8月末までの予定
テイクアウト限定のひんやりとしたパンケーキのサンドイッチ。冷蔵庫でしっかりと冷やしたパンケーキでメイプルバタークリームといちごをはさんだストロベリーなど全3種類。

赤坂にある赤坂青野は、創業120年以上の老舗和菓子店。

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赤坂青野(@aonoakasaka)がシェアした投稿 – 2020年 8月月12日午前12時37分PDT

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赤坂青野(@aonoakasaka)がシェアした投稿 – 2020年 8月月20日午前2時52分PDT

紹介されたメニュー

れもん大福　250円・税別　※期間限定
冷しみたらし　800円・税別　※期間限定
通常のみたらし団子が米を加工した上新粉で作るのに対し、冷やしたときの食感を考えてタピオカ粉やくず粉などを使用。団子にタレをかけて冷蔵庫で冷やしたらできあがり。

Libre （リーブル）は、白金高輪にあるフレンチのお店。

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ginza magazine(@ginzamagazine)がシェアした投稿 – 2018年10月月15日午前2時06分PDT

紹介されたメニュー

ランチコース　5500円・税込　※完全予約制
旬の魚を使ったソテーなど。
フリュレマンゴー・ペーシュ（モモ）各972円・税込　※完全予約制/8月末まで予定
チョコレートでフルーツを模ったひんやりスイーツ。この時期しか手に入らない石垣産のスナックパインが入ったヨーグルトでさっぱりと仕上げたマンゴー味のムースを凍らせ、仕上げにチョコレートでコーティングしている。中のムースが適度に溶けたら食べごろ。