《王様のブランチ》パンサー「ニューオープンの気になるラーメン」らぁめん ご恩/釜玉中華そば ナポレオン軒/タムジャイサムゴーミーシェン（2022/4/2）

2022年4月2日に放送された王様のブランチのごはんクラブは、パンサーの新企画！ニューオープンしたばかりのラーメン店を紹介する「超速報 ニューオープンの気になるラーメン」。初回となる今回は、らぁめん ご恩、釜玉中華そば ナポレオン軒、タムジャイサムゴーミーシェンの3軒が紹介されました。

らぁめん ご恩

らぁめん ご恩は、4年もの準備期間を費やし2022年3月6日に中野区野方にオープン！オープンしたばかりにもかかわらず、開店と同時に満席になる話題のラーメン店です。中華料理出身のご主人が奥さんと一緒にお店を切り盛りしています。野菜などは使わず鶏だけでとった極上スープが味の決め手となっている塩ラーメンと醤油ラーメンがいただけます。

味玉らぁめん（醤油）

NEOノスタルジックな東京ラーメン。こだわりのスープは、3種類の醤油をブレンドした醤油だれに鶏スープを合わせたもの、麺は4種類の小麦をブレンドした特製麺で平ざるを使うことで小麦の味をダイレクトに感じられます。チャーシューは自家製で、むね肉を使ったしっとり食感の鶏チャーシューと豚チャーシューの2種類をトッピングしています。

味玉らぁめん（塩）

オープンから評判の塩ラーメンには、モンゴル岩塩など3種類の塩をブレンド、黄金色に輝く見た目も美しい一杯。あっさりしていながらも鶏の旨味・コクが凝縮しています。

店舗情報

店舗名	らぁめん ご恩
住所	東京都中野区大和町1-13-7
TEL	不明
営業時間	11:00～15:00
定休日	火曜、第2・4水曜

釜玉中華そば ナポレオン軒

都立大学駅から徒歩1分ほどの場所にあるナポレオン軒は、2022年3月23日にオープンした新ジャンル「釜玉ラーメン」のお店です。人気店「つけめんTETSU」を創業し、今も14店舗のラーメン店を展開するラーメン界のレジェンド、小宮一哲さんが新たな挑戦としてオープンしました。

釜玉中華そば

釜玉中華そばは、通常より水分量が多い極太平打ちちぢれ麺が主役。スープ×背油×醤油だれ、自家製ごま油を和えた国産ねぎ、卵黄、ブラックペッパーで仕上げています。19の食材からとったスープに背油と醤油だれ（かえし）を合わせた醤油だれが麺のおいしさを引き立てています。最初は麺だけで麺のおいしさを楽しみ、途中で卵黄を混ぜて食べるのがおすすめです。また、カウンターには調味料やトッピングが12種類用意されており、味変も楽しめます。食後には、豚の背がらのスープ割りのサービスもあり、一杯で様々なおいしさが楽しめます。

店舗情報

店舗名	釜玉中華そば ナポレオン軒
住所	東京都目黒区中根1-5-1
TEL	03-5726-9115
営業時間	11:00～15:00、17:00～23:00
定休日

タムジャイサムゴーミーシェン

タムジャイサムゴーミーシェンは、香港で人気No.1のヌードルチェーン店が日本に初上陸、2022年3月31日に新宿にオープンしたお店です。新宿店を皮切りに4月14日には吉祥寺店、4月21日には恵比寿店がオープン予定になっています。米と水でつくる真っ白なグルテンフリーの麺「ミーシェン」がいただけます。スープは6種類から、辛さは10段階から選ぶことができ、さらにトッピングが25種類も用意されています。

マーラー

数十種類のスパイスを使ったスパイスの香りと味がクセになるスープは、6種類から選択可。秘伝のスパイスを使ったスープのレシピは、世界でも数名しか知らないという門外不出のレシピ！ちなみに香港で一番人気なのは、しびれと辛さが特徴の「マーラー」です。ベストのトッピングは、高野豆腐・もやし・にら。

店舗情報

店舗名	タムジャイサムゴーミーシェン　新宿中央通り店
住所	東京都新宿区新宿3-28-16 1F /2F
TEL	03-3341-2772
営業時間	11:00～22:00（L.O.21:30）
定休日
公式サイト	https://www.tjsamgor.jp/