《バナナマンのせっかくグルメ》三代目JSB 今市隆二&山下健二郎「岩手県奥州市」助八寿司/農家レストラン まだ来すた(2021/11/14)

2021年11月14日に放送されたバナナマンのせっかくグルメでは、三代目JSBの今市隆二さん&山下健二郎さんが岩手県奥州市を訪れました。岩手県奥州市は、メジャーリーグMVPの最終候補にも選出されている大谷翔平選手の出身地です。

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助八寿司

前沢牛は、きめ細かな霜降りでとろけるような肉質が特徴の奥州市のブランド牛です。日本最大の牛肉の品評会で日本一に何度も輝いています。その前沢牛の握りがおすすめと紹介された助八寿司は、創業53年、この道28年の大将が寿司を握る地元の人に人気のお寿司屋さんです。三陸沖でその日に獲れた新鮮なネタを使用したお寿司や前沢牛のお寿司を楽しめます。

前沢炙り牛セット

海鮮ネタを押さえてお店一番人気ネタの前沢牛を存分に堪能できるセット。前沢牛の中でも特に旨味の強い肩ロースの表面をバーナーでサッと炙り酢飯と合わせた握り、前沢牛のたたきで作った巻物、たたきの上にうずらの卵をのせた前沢牛たたき軍艦が楽しめます。

前沢牛の冷しゃぶ

大将おすすめの前沢牛の冷しゃぶは、やわらかいもも肉をサッと湯通しして冷やした一品。自家製のポン酢でいただきます。

紹介されたメニュー

  • 秋刀魚 440円・税込
  • ホッキ貝 660円・税込
  • 牡蠣 660円・税込
  • トロ 1540円・税込
  • 前沢炙り牛セット 4180円・税込
  • 前沢牛の冷しゃぶ 4070円・税込

店舗情報

店舗名助八寿司
住所岩手県奥州市前沢駅東2-8-9
TEL0197-56-4141
営業時間11:30~21:00
定休日月曜日(連休の場合は翌日が休み)

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農家レストラン まだ来すた

まだ来すたは、田園の中にポツンと佇む築100年以上の古民家を改装して造られた創業17年になる農家レストランです。奥州産のブランド豚を使用した煮込みや奥州の大豆で作った豆腐料理など地元の食材にこだわったメニューがそろっています。中でもお店一番のこだわりが、羽釜で炊き上げた地元奥州産ひとめぼれ!この時期は、採れたての新米が楽しめます。

酢どりセット

地元岩手県産の清流どりをにんにくの効いた醤油ベースのたれで揉みこみ、片栗粉をつけて中温でカリッと揚げたから揚げにペースト状にしたトマトと地元の野菜を煮込んだ甘酢だれをたっぷりとかけたお店自慢のご飯と相性抜群の一品。

紹介されたメニュー

  • 胆沢ポークの煮込みセット 1375円・税込
  • 豆腐のはさみ揚げ 1100円・税込
  • 豆腐と野菜のハンバーグ 1100円・税込
  • 酢どりセット 1221円・税込

店舗情報

店舗名農家レストラン まだ来すた
住所岩手県奥州市胆沢若柳字大立目19
TEL0197-46-4241
営業時間3~11月 11:00~15:30、 1・2月 11:00~15:00
定休日3~11月 月曜、第1・3日曜 、 1・2月 月~木曜

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