《バナナマンのせっかくグルメ》小栗旬&中村アン「茨城県土浦市」火門拉麺/東鮨(2021/10/10)

2021年10月10日に放送されたバナナマンのせっかくグルメでは、小栗旬さん&中村アンさんが茨城県土浦市を訪れました。全国で2番目に大きい湖「霞ヶ浦」を有し、紅葉の名所としても知られる筑波山を望む風光明媚な城下町です。

目次

火門拉麺

火門拉麺(かもんらーめん)は、創業20年、リピーターが絶えない地元で人気のラーメン店です。こだわりのスープに毎日3種類の小麦をブレンドしたこだわりの自家製麺を使ったラーメンがいただけます。

担々麺 黒

濃厚スープが特徴の担々麺。白ごまペーストに山椒や八角など数種類の香辛料と自家製の黒ごまペースト加えた白ごまのクリーミーさと黒ごまのビターな味わいが楽しめる特製ごまペーストがスープの味の要!鶏ガラ醤油だしに特製ごまペーストを入れ煮立たせることであっさりながらも深いコクが広がるオリジナルの担々麵スープに仕上げています。麺は自家製の細麺を使用。特製醤油でじっくり煮込んだ自家製チャーシューをトッピングし、自家製のラー油を回しかけてできあがり。

カレーヌードル

15種類のスパイスを調合した特製カレー粉をベースとなる鶏ガラ醤油だしと白ごまペーストを合わせたスープに混ぜ、さっと煮立たせたクリーミーながらもコク深いカレースープ。麺は自家製の細麺を使用。自家製チャーシューと味付け卵をトッピングしています。

カレー餃子

ラーメンと並んで大人気!お客さんが必ず注文するという人気の一品。豚挽き肉・ニラ・キャベツなどの具材に15種類のスパイスを調合した特製カレー粉を加えた餡を自家製のモッチモチの餃子の皮で包み、強火で一気にカリカリに焼き上げた餃子。お酢で食べるのがおすすめです。

紹介されたメニュー
  • 醤油らーめん 682円・税込
  • もやし味噌らーめん 836円・税込
  • タンメン 836円・税込
  • 担々麺 黒 891円・税込
  • カレーヌードル 836円・税込
  • カレー餃子 396円・税込

店舗情報

店舗名火門拉麺(かもんらーめん)
住所茨城県土浦市上高津1344-1
TEL0298-27-2230
営業時間11:00~14:00(L.O.13:50) 17:30~21:00(L.O.20:30)
定休日月曜 ※祝日の場合翌日に振替/月一回連休あり

東鮨

住宅街に店を構える東鮨(あずまずし)は、創業28年、地元の人々に長年愛され続ける土浦でも知る人ぞ知るお寿司の名店です。お寿司を握るのは、この道65年、81歳ながらいまだに現役の大将!

里いもまんじゅう

女将の旦那さんで一品料理担当の板前さんがつくるここでしか食べられないお店の隠れた名物。地元茨城県産の里いもを薄くのばして作った生地にカニの身をたっぷりと入れて丸く包み、180度の油でサッと5分ほど揚げて表面をカリカリに!鶏そぼろ餡をかけて仕上げています。

特製かきあげ

土浦名物のレンコン・ナスなどの野菜、エビ・穴子の海鮮、エノキ・シメジといったキノコをたっぷりと使い、180度の油でじっくり揚げた外はサクサク、食べ応え十分な特製のかき揚げ。

本マグロの脳天(生・炙り)・アカハタ

大将がぜひ二人に食べてほしいとご厚意で出してくれたお寿司。身が締まり噛むほどに旨みが溢れる高級魚「アカハタ」、一尾で16貫程しか取れない希少部位である「本マグロの脳天」は口の中でとろけるような甘みを味わえます。

※お寿司のメニューはおまかせのみ

紹介されたメニュー
  • 里いもまんじゅう 600円・税込 ※来店時要予約
  • 特製かきあげ 700円・税込 ※来店時要予約

店舗情報

店舗名東鮨(あずまずし)
住所茨城県土浦市荒川沖東1-3-25
TEL029-842-0320
営業時間
定休日

紹介された「茨城県」の情報

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