《帰れマンデー見っけ隊》すし歩き「富士山世界遺産ルートで絶景の富士見露天風呂を目指してすし歩き」松葉寿し/魚芳 旬鮮道場/沼津魚がし鮨/ショウズ スシバー＆ダイニング

2021年1月18日に放送された帰れマンデー見っけ隊は、すし歩き！今回は、山中湖・忍野八海など世界遺産構成資産が点在する富士山世界遺産ルートで海なしだからこそ生まれた創意工夫あふれる絶品寿司に出会いました。一緒に旅をしたのは、高畑充希さん、西田尚美さん、柳沢慎吾さんです。

須走浅間神社

世界遺産構成資産のひとつ、須走浅間神社は、平安時代に富士山の火山活動が活発化したびたび被害を受けた須走で富士山の噴火を鎮めるために祈願した場所に807年に創建された神社。

Photo by じゃらん

松葉寿し

松葉寿しは、創業56年、開業当初から自衛隊、富士駐屯地の自衛官たちがひいきにしてくれたというお寿司屋さんです。今でもお客さんの90％以上は、自衛官です。

山椒巻

山椒は、須走の特産品です。山椒の新芽の佃煮を巻いた山椒巻は、全国でも食べられるのは多分ここだけというお店の名物になっています。香りよく、さっぱりとした味わいをしています。

紹介されたメニュー

• 大トロ
• ウニ（北海道産）
• 山椒巻　1本　300円

店舗情報

パン工房 ブローニュ

パン工房 ブローニュは、富士山からの湧き水を生地に使ったパンが販売されているパン屋さんです。お店の看板メニューは、忍野の新名物とも言われる忍野ラスク！シナモン・シュガー・ガーリックなど10種類以上あります。

店舗情報

忍野八海

山中湖のほど近くにある忍野八海は、世界文化遺産にも登録された富士山の伏流水を水源とし数々の伝説をもつ8つの湧水池がある山梨を代表する観光スポットです。中でも豊富な湧水量と透明度を誇る五番霊場「涌池」は、かつては富士修験者の水行の霊場だったという神秘的な池でその水は、NASA「チャレンジャー号」に積まれ、宇宙で人工雪を作る実験にも使用されました。

Photo by じゃらん

魚芳 旬鮮道場

魚芳 旬鮮道場は、ハットに革ベストとまるでお寿司屋さんに見えない個性的な大将が切り盛りするお寿司屋さんです。自慢のハーレーで日本全国の漁港や漁協に出向き、直談判して独自の仕入れルートで仕入れたイキのいい魚を使ったお寿司がいただけます。夜は、握り寿司や超豪華な舟盛りがメインになっています。

海鮮丼

ランチで人気の豪華な海鮮丼。ネタは、本マグロの赤身・イカ・旬のブリ・アジ・鰻・ネギトロ・赤エビ。

紹介されたメニュー

• 海鮮丼　1200円

店舗情報

沼津魚がし鮨

沼津魚がし鮨は、静岡を中心に30店舗以上を展開するローカル寿司チェーン店です。47年前に沼津で魚の行商していたのがそのはじまりで42年前に寿司店に転身しました。ネタは大きくて安く！がお店の特徴です。お寿司のテイクアウトもできます。

紹介されたメニュー

• 金目の握り（静岡県・御前崎で水揚げ）
• きのこと桜海老のかき揚げ（静岡県・沼津港で水揚げ）※富士吉田店限定メニュー
• 海鮮チゲ鍋　1078円

店舗情報

「沼津魚がし鮨」グループ｜港直送の新鮮・でかネタの流れ鮨、宅配寿司

「沼津 魚がし鮨」グループは、静岡県内各地・東京都・横浜・千葉の江戸前の回転寿司・宅配寿司屋です。沼津港・沼津魚市場の競り権があるので、常に新鮮・でかネタ寿司をお召し上がりいただけます。

www.uogashizushi.co.jp

ショウズ スシバー＆ダイニング

ショウズ スシバー＆ダイニングは、2019年2月にオープンした外観はまるでアパレルショップのようなおしゃれなお寿司屋さんです。20年前にご主人がカナダで学んだという逆輸入寿司が食べられます。

スパイシーツナロール

マグロの中落・とびこを青ねぎやスパイシーソースと一緒に巻いたスパイシーな巻き寿司。

ダイナマイトロール

エビの天ぷらを丸ごと酢飯で巻いたお寿司。アスパラのシャキシャキとした食感が良いアクセントになっています。

紹介されたメニュー

• スパイシーツナロール　800円
• ダイナマイトロール

店舗情報

風のテラスKUKUNA

風のテラスKUKUNAは、河口湖のほとりに佇むリゾートホテルです。最上階には、河口湖と富士山を一望できる絶景風呂があり、湖と一体になったような感覚を味わうことができます。

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ホテル情報

富士河口湖温泉郷のホテル・風のテラスKUKUNA・くくな公式ホームページ

四季折々の富士山と河口湖が一望できる眺望絶景の宿。富士河口湖温泉郷のホテル・風のテラスKUKUNA・くくなの公式ホームページ。オフィシャルページ。

kukuna.jp

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