ぴったんこカン・カンmemo「まいう~遺産『くいしんぼう がぶ』がぶ丼/『レストラン イト』ボンボーヌ」

ぴったんこカン・カン
※写真はイメージです

2020年12月18日に放送されたぴったんこカン・カンは、まいう~遺産!今回は、石ちゃん&藤井隆さんが仲野太賀&石橋静河と一緒に武蔵小山のくいしんぼう がぶ、そして森田望智さんと一緒に東中野のレストラン イトを訪れました。

大輪の肉の花!がぶ丼「がぶ」

くいしんぼう がぶ

武蔵小山にあるがぶは、フレンチ出身で華道の師範でもあるご主人が切り盛りする洋食屋さん。ローストビーフ丼が流行るずっと以前から赤身肉をたっぷりとのせた丼を提供している。

 

 

紹介されたメニュー
  • がぶ丼 1450円・税込
    牛もも肉のやわらかい赤身を使用。多めの油で高温で焼くことで肉汁を閉じ込め、グレービーソースに入れてなじませてからカットしご飯のように大輪の花のように敷き詰めた丼。特製の甘辛ダレをかけ、アクセントとなる黒コショウをふって仕上げている。

 

店舗情報
住所東京都目黒区目黒本町3-7-9 地図
TEL03-5722-1766
営業時間11:30〜14:00、18:00〜21:30 日曜 18:00〜21:00
定休日土曜

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ふたつのソースが奏でるボンボーヌ「レストラン イト」

レストラン イト(Restaurant ito)

東中野にあるレストラン イトは、1969年創業、赤坂プリンス出身のご主人がつくりだす一流の料理を目の前で見て味わえる洋食レストラン。

 

 

紹介されたメニュー
  • テンダーロインステーキ 3500円
  • ボンボーヌ(ランチタイム)900円 ※ライス・サラダ付柳川鍋にひき肉を広げて入れ、その上に生クリームをたっぷり使ったやさしい味わいのベシャメルソース・創業以来作り足している濃厚なデミグラスソース・ニュージーランド産ゴーダチーズをのせ、アクセントとなるトマトを添えてオーブンで焼き上げた一品。

 

店舗情報
住所東京都中野区東中野1-57-2 柴沼ビル 1F 地図
TEL03-3371-5746
営業時間11:30~14:30、18:00~22:00 木曜 11:30~14:30 日曜・祝日 18:00~22:00
定休日

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