news every.memo「あったか麺料理」ツヅラオ/OYSTER BACKS/ジャンピング パンダ

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※写真はイメージです

2020年11月26日に放送されたnews every.は、あったか麺料理!ベーコンやチーズの入ったつけ汁で食べるイタリアンな蕎麦や思わず写真を撮りたくなるラテアートのようなラーメン、そして麺に一工夫を加えた麻婆豆腐麺が紹介されました。

 

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イタリアンなつけ蕎麦!ツヅラオ

つけ蕎麦 ツヅラオ 代々木上原店

ツヅラオは、2020年11月にオープンしたお蕎麦屋さん。歯ごたえのある太めの蕎麦を鶏出汁をベースにしたバラエティ豊かなつけ汁で楽しめる。

 

紹介されたメニュー
  • バジルつけ蕎麦 1210円・税込 ※テイクアウト価格 1188円・税込
    つけ汁は、鶏・カツオから出汁をとったスープに炒めたベーコン・粉チーズ・バジルソースを加えたもの。麺の上には、鶏天・ミニトマト・味付け玉子などをトッピングしている。

 

店舗情報
住所東京都渋谷区西原3-8-5 アコルデ代々木上原 2F 地図
TEL03-6416-8205
営業時間11:00~15:00、17:00~22:00 土曜 11:00~22:00 日曜・祝日 11:00~21:00
定休日不定休 (施設に準ずる)

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まるでラテアートな牡蠣ラーメン!OYSTER BACKS

OYSTER BACKS

OYSTER BACKSは、2020年9月に板橋区にオープンしたラーメン店。スープがまるでカプチーノのような新感覚のラーメンがいただける。

 

紹介されたメニュー
  • 白牡蠣カプチーノ 900円・税込
    泡だったスープは、牡蠣のペーストに牡蠣や鯛のエキスなどでつくったタレと豆乳を加えた鯛の出汁を加えた牡蠣と鯛のWスープ。もちもち食感の麺と合わせ、チャーシュー・肉味噌・炙った牡蠣などをトッピング、牡蠣とバルサミコ酢でつくったソースで仕上げている。
  • 赤牡蠣カプチーノ 900円・税込
    辛さが選べる坦々スープを使った牡蠣ラーメン。

 

店舗情報
住所東京都板橋区徳丸2-1-8 地図
TEL050-5457-0639
営業時間11:30~14:30、18:00~22:30 日曜・祝日 11:00~15:30、17:00~20:00
定休日火曜、水曜

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麺にひと工夫した麻婆豆腐麺!ジャンピング パンダ

ジャンピング パンダ(JUMPING PANDA)

ジャンピング パンダは、2020年11月に丸の内にオープンした商業施設の中にある中華料理店。山椒や唐辛子などの香辛料をつかった四川料理が楽しめる。

 

 

紹介されたメニュー
  • 麻婆豆腐和え麺 1100円・税込 ※ランチ限定
    中華麺と自慢の麻婆豆腐を一皿に盛り付けた一品。麺に黒酢などを入れた豆乳ソースを絡めており、麻婆豆腐がまろやかな味わいに。麻婆豆腐に使うラー油や山椒の量は、好みに合わせて調整可。

 

店舗情報
住所東京都千代田区丸の内1-3-4 丸の内テラス 1F 地図
TEL050-5868-6814
営業時間月~金 11:30~14:30(L.O.14:00) 17:30~23:00(L.O.22:30)
土曜・日曜・祝日 12:00~15:00(L.O.14:30) 17:30~22:00(L.O.21:30)
定休日不定休(施設に準ずる)

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※本記事内の情報は、作成時の情報になります。現在の情報と異なる場合がありますのでご了承ください。
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