王様のブランチmemo「なっちゃんと蒼井翔太が行く！原宿・渋谷のグルメ専門店巡り」サーモン丼専門店熊だ/生カルボナーラ専門店/おこめどき/Ivorish

2020年11月7日に放送された王様のブランチは、なっちゃんと蒼井翔太が行く！原宿・渋谷のグルメ専門店巡り。サーモン丼・カルボナーラ・ライスバーガー・フレンチトーストの専門店を横澤夏子さん＆声優の蒼井翔太さんが巡りました。

Contents

サーモン丼専門店熊だ

裏原宿のビルの地下1階に店を構えるサーモン丼専門店熊だは、ほどよく脂ののった様々な種類のサーモンを豪快に丼で堪能できるお店。

紹介されたメニュー

国産サーモン三種食べ比べ丼　1580円・税抜　※お茶漬けサービス付き
食感や旨味の異なる貴重な三種類（みかんサーモン・信州サーモン・シナノユキマス）を一度に楽しめる丼。
黄金のいくら丼　3980円・税抜　※お茶漬けサービス付き
鮭ではなく宮崎県で大きく育てたヤマメからとれた希少ないくらの丼。通常のいくらより粒はひとまわり小さいが、口の中ではじける弾力があり味も濃厚。サーモンのアラからとった出汁を注ぐ〆のお茶漬けには、サーモン1切れ（鮭塩麴または鮭明太）を選べるサービスも！

生カルボナーラ専門店は、生パスタと生クリームにこだわったカルボナーラ専門店。

紹介されたメニュー

削りたて‼たっぷりチーズとベーコンのカルボナーラ　1090円・税抜
北海道産の生クリームを使ったソースに昆布とカツオをブレンドした和出汁を合わせ、具材は薄切りベーコンと燻製強めの厚切りベーコン。麺は、毎朝お店で製麺している平打ちのカルボナーラ専用麺。最後にペコリーノチーズをたっぷりと削りかけ卵黄をトッピングしている。
鮭といくらの醤油香るカルボナーラ　1290円・税抜
先週からの新メニュー。焼き鮭・いくら・とぴっこ・ネギ・海苔・白ごまなどをトッピングした和風カルボナーラ。

キャットストリートに店を構えるおこめどきは、ライスバーガーの専門店。バンズは、白米・黒米・十六穀米から選択できる。

紹介されたメニュー

絶品漬け卵黄月見つくね　単品 680円・税抜 / 一汁三菜セット　1150円・税抜
タレに絡めた軟骨入りのコリコリとした食感のつくねや醤油ベースのタレに3日間ほど漬けた卵黄をはさんだライスバーガー。

Ivorishは、フレンチトーストの専門店。スイーツ系からお食事系まで様々なフレンチトーストがそろっている。

紹介されたメニュー