news every.memo「おいしさ2倍！ミックスグルメ」美食中華蓮花/coci/REISM STAND

2020年11月2日に放送されたnews every.は、おいしさ2倍！ミックスグルメ。ピリ辛の中華料理をアレンジしたグラタンや脂ののった焼き魚を合わせた味わい深いグリーンカレー、スパイシーなキーマカレーを合わせた甘いフレンチトーストが紹介されました。

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美食中華蓮花

美食中華蓮花は、2020年9月に神宮前にオープンした創作中華料理が評判の中華料理店。

紹介されたメニュー

鶏の唐揚げカボチャソース　1100円・税別
海老とわさびマヨネーズ和え　1600円・税別
カラリと揚げた海老をわさびマヨネーズで和えた一品。
海老ワンタン入り陳麻婆グラタン　1280円・税別
たっぷりのチーズを使ったグラタンと中華の麻婆ソースをミックスした一品。ベースの麻婆ソースは、豆板醤に刻んだ豆鼓を加えコクのある辛味を出している。山椒は、青山椒と山椒の2種類を使い爽やかな辛さ！手作りの海老ワンタンに麻婆ソースをたっぷりかけ、チーズをのせて炙っている。
ふわとろ玉子のせ陳麻婆豆腐　1580円・税別

cociは、恵比寿にあるタイ料理のお店。

紹介されたメニュー

いちじくと大葉の発酵生春巻き　1320円・税込　※フルーツは季節によって替わります
季節のフルーツと野菜を巻いた生春巻き。
雛鳥の発酵ガイヤーン　2200円・税込
ナンプラーやヨーグルトを使った雛鳥のロースト。
ゲーンキヨワーン（サバのグリーンカレー＆十五穀米）1540円・税込
グリーンペースト・ココナッツミルク・ハーブなどを入れ煮込んだ爽やかな辛さのグリーンカレーにオーブンでじっくりと焼いたサバの半身をのせ、パクチーやライムをトッピングした一品。焼き鯖をほぐしてグリーンカレーとミックスして十五穀米と一緒にいただく。

REISM STANDは、渋谷にあるカフェレストラン。食パン半斤を使ったボリュームたっぷりのフレンチトーストが看板メニュー！季節のフルーツやキャラメルソースを使ったフレンチトーストが楽しめる。

紹介されたメニュー

チーズたっぷりミートボールトマトスープ　909円・税別　※スープは週替わり
週替わりのスープランチ。
フレンチトースト（チーズカレー）1180円・税込
甘いフレンチトーストにスパイシーなキーマカレーを合わせたミックスグルメ。鶏ひき肉・玉ねぎ・マッシュルームなどの具材にコリアンダーなどのスパイスを合わせたキーマカレーを少し甘さ控えめにしたフレンチトーストにのせチーズクリームをかけている。