王様のブランチmemo「MY BEST 麺類」佐藤栞里さんおすすめ!神保町やきそば みかさ/藤森慎吾さんおすすめ!山下本気うどん

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※写真はイメージです

2020年10月24日に放送された王様のブランチは、MY BEST 麺類!今回は、横澤夏子さんが松重豊さんと一緒に佐藤栞里さん&藤森慎吾さんと一緒にMY BEST 麺類のお店を巡りました。

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神保町やきそば みかさ

佐藤栞里さんおすすめのお店が神保町駅から徒歩2分の場所にある焼きそば専門店、神保町やきそば みかさ!メニューは、ソース焼きそば・塩焼きそばの2種類のみ。

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紹介されたメニュー
  • 神保町やきそば ソース イカ・エビ入り 900円・税込 ※ソース・塩 限定120食
    麺を炒めるメインソースには6種類のスパイス・カレー粉入り、肉と魚介を炒めるソースはブラックペッパー入りの醤油ベース、仕上げのおいがけソースは一味唐辛子入りのとろみあるピリ辛味と3種類のソースを使用。麺は、オーダーが入ってから茹でる自家製生麺。北海道産小麦粉を半日熟成させておりモチモチ。カウンターには、天かす・からしマヨネーズ・紅生姜がおいてあり、途中で味変も楽しめる。

 

店舗情報
住所東京都千代田区神田神保町2-24-3 1F 地図
TEL03-3239-5110
営業時間11:00~17:00頃 ※売り切れ次第終了
定休日日曜、祝日
食べログ

山下本気うどん 渋谷道玄坂

藤森慎吾さんおすすめのお店が、渋谷駅から徒歩3分の場所に2020年10月18日に3店舗目となる渋谷道玄坂店をオープンした讃岐うどんのお店、山下本気うどん!香川から仕入れた小麦粉で打ったうどんは、茹でたてを提供することにこだわっており、コシがありモチッとした食感を楽しめる。定番から変わり種まで約40種類と豊富なメニューがそろっている。

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紹介されたメニュー
  • 白い明太チーズクリームうどん 1100円・税込
  • 鶏天タルタルぶっかけうどん 890円・税込
    京都の出汁専門店から仕入れた昆布・鯖節・鰹節など厳選された素材を使用した関西風出汁を麺にかけ、あげたての鶏天&自家製タルタルソースをのせた藤森慎吾さんおすすめの一品。コシのある麺と鶏天の食感が絶妙。出汁つゆにタルタルソースを溶かし、味変が藤森さん流!

 

店舗情報
住所東京都渋谷区道玄坂27-8-7 渋谷道玄坂ビル 1F 地図
TEL050-5457-2535
営業時間11:00~23:30(L.O.23:00)
定休日不定休
食べログ
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