news every.memo「個性派!こだわり麺グルメ」東京とろろそば/うどん 骨付き鶏 こびんちょ/FUKAHIRE fin-fin

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※写真はイメージです

2020年10月15日に放送されたnews every.は、個性派!こだわり麺グルメ。とろろそば専門店、うどん屋さん、ふかひれ料理専門店の個性的な一杯が紹介されました。

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東京とろろそば

東京とろろそばは、2020年8月28日に五反田にオープンしたとろろそばの専門店。店のメニューは、すべてテイクアウトも可能。

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紹介されたメニュー
  • 肉とろろそば 869円・税込
  • カレーとろろそば 869円・税込
    コシのあるそばの上に鶏ひき肉で作った温かいキーマカレーをのせ、その上にとろろをたっぷりとかけ、自家製麺つゆ・刻みねぎ・卵黄で仕上げている。山芋はすりおろさずに専用のスライサーでせん切りにしておりシャキシャキ食感&とろとろ食感を楽しめる。
  • 冷ぶっかけ納豆とろろそば 869円・税込
  • 坦坦つけそば 869円・税込
    ピリ辛のつけ汁で食べるとろろそば。
店舗情報
住所東京都品川区東五反田1-14-11 地図
TEL03-5449-6577
営業時間10:00~23:00(L.O.22:30)
定休日
食べログ

うどん 骨付き鶏 こびんちょ

うどん 骨付き鶏 こびんちょは、2020年9月1日に田町にオープンしたカツオや煮干しからとるダシとコシのある麺が自慢のうどん屋さん。

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紹介されたメニュー
  • 鶏パーコーうどん 968円・税込
    揚げた鶏肉を豪快にのせたお店の名物。塩やブラックペッパーで味付けした鶏もも肉を揚げ、スパイスを効かせたソースにくぐらせてからうどんの上にのせ、カツオなどの出汁がきいたつゆをかけ刻みねぎを散らしたスパイシーな鶏肉とモチッとしたうどんが食欲をそそる一品。
  • ぶっかけうどん 682円・税込
  • 骨付き鶏 半身 968円・税込 ※夜メニュー
    肉の旨味をストレートに味わえる素揚げした骨付き鶏もお店の名物。
店舗情報
住所東京都港区芝浦3-1-1 msbステーションタワー 1F 地図
TEL050-5457-0702
営業時間11:30~15:00(L.O.14:30) 17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日施設に準ずる

FUKAHIRE fin-fin 新橋店

FUKAHIRE fin-finは、2020年8月31日に新橋駅高架下にオープンしたふかひれ料理の専門店。3種類のふかひれ麺が味わえる。

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紹介されたメニュー
  • ふかひれ濃厚オイスター麺 990円・税込
    オイスター餡の上にチンゲン菜とほぐしたふかひれをのせた一杯。
  • ふかひれ特選カニ卵麺 1280円・税込
    カニの卵を使った餡にカニとふかひれをのせた鮮やかでちょっぴり贅沢な一杯。5時間煮込んで作った鶏白湯スープ・カニの卵・食紅・卵黄を合わせた餡を鶏ガラスープと中太ストレート麺の上にたっぷりかけ、ほぐしたズワイガニとふかひれをのせている。
  • ふかひれ贅沢フォアグラ麺 1480円・税込
    フォアグラのペーストをのせた一杯。
店舗情報
住所東京都港区新橋2-17-14 JR新橋駅 地図
TEL050-5457-5055
営業時間11:00〜23:00
定休日

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