news every.memo「二刀流グルメ」和 やま田/中華洋食食堂あゆた/カネ保水産

話題のグルメ
※写真はイメージです

2020年8月21日に放送されたnews every.の特集は、二刀流グルメ!親子で切り盛りするフレンチとお寿司が食べられるお店や洋食と中華が楽しめるお店、イタリアンと三崎マグロが食べられるお店が紹介されました。

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和 やま田

西部武蔵砂川駅から徒歩8分の閑静な住宅街の中にある和 やま田は、2004年にオープンした親子で切り盛りする一軒家レストラン。息子さんがフレンチを担当、お父さんがお寿司を担当している。

さくら 3300円・税込 ※コースの内容は時期により変動

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紹介されたメニュー
  • 前菜 ※コースの一品/時期によって内容は変更
    ホタルイカや燻製にしたサーモンを使った一品。
  • スープ ※コースの一品/時期によって内容は変更
    カブを使ったポタージュ。
  • すし ※コースの一品/時期によって内容は変更
    コースのメインディッシュは寿司。この日は、スミイカ・目鯛・マグロ・エビ・赤貝と握り6貫に巻き物と玉子焼き。目鯛には、玉ねぎと粒マスタードを和えたドレッシングがかけられたフレンチ流!
  • ローストビーフ丼 1200円・税抜 ※テイクアウトメニュー/前日までに要予約
  • 海鮮ちらし寿司 1800円~・税抜 ※テイクアウトメニュー/前日までに要予約
店舗情報
住所東京都立川市砂川町3-17-36 地図
TEL042-537-1724
営業時間11:30~13:30(完全予約制) 17:00~21:30(L.O.)
定休日水曜、第3火曜
食べログ

中華洋食食堂あゆた

両国にある中華洋食食堂あゆたは、中華と洋食が楽しめるお店。約60年前に店主のお父さんが根津で中華料理店を始めたのがお店のはじまり。2年前にお父さんは他界したが、洋食店で修業した息子さんが今でもお父さんの中華の味も守っている。

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紹介されたメニュー
  • 麻婆豆腐 650円・税込
  • チャーハン 650円・税込
    中華の一番人気メニュー。具材は、卵・チャーシュー・なると・長ねぎとシンプル。薄口醤油に昆布出汁などを合わせ、隠し味に赤ワインを使った醤油ダレで味付けしている。
  • エビフライ・ハンバーグ 900円・税込
    3日かけて仕込むデミグラスソースのかかったハンバーグとエビフライ、目玉焼きがのった一品。
  • ふわとろデミオムライス 950円・税込
    洋食の一番人気メニュー。ふわふわトロトロの玉子に牛しじ・10種類の野菜・トマトソースなどで作ったデミグラスソースがたっぷりとかかったオムライス。チキンライスは。中華鍋で強火でサッと炒めており、ご飯やチキンが固くなりにくいそう。

 

店舗情報
住所東京都墨田区石原1丁目36-2 地図
TEL03-3623-6229
営業時間11:00~15:00、17:00~21:00
定休日日曜、祝日
食べログ

カネ保水産

神奈川県横浜市の郊外にあるカネ保水産は、2010年にオープンした女性に人気のイタリアンのお店。店主の義父が三崎港でマグロ専門の仲買人をしており、おいしいマグロも食べられる。店名は、50年以上続く義父の仲卸会社にあやかり同じ名前にしたそうです。

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紹介されたメニュー
  • マルゲリータ 920円・税込
  • 網走産タラバとズワイのトマトクリームタリアテッレ 1320円・税込
    タラバガニとズワイガニの風味を詰め込んだクリームソースと平打ち麺の相性が抜群の一品。
  • 三崎まぐろのお刺身 3点盛り 1580円・税込
    赤身・中トロ・大トロが5切れずつ。
  • マグロのカルパッチョ
    マグロの切り身にベビーリーフやハーブをのせたカルパッチョ。
店舗情報
住所神奈川県横浜市青葉区もえぎ野28-1 杉浦ビル1F 地図
TEL045-511-7524
営業時間11:00~14:30(L.O.) 18:00~21:30(L.O.)
定休日火曜
食べログ

 

 

※本記事内の情報は、作成時の情報になります。現在の情報と異なる場合がありますのでご了承ください。
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