王様のブランチmemo「令和ラーメンVS昭和ラーメン」本格柚子塩らぁ麺 入鹿TOKYO/東京ラーメン マリオン/濃厚蟹みそらーめん 石黒商店/栄屋ミルクホール

王様のブランチ
※写真はイメージです

2020年8月8日に放送された王様のブランチは、大好評企画!令和ラーメンVS昭和ラーメン

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〈令和ラーメン〉本格柚子塩らぁ麺 入鹿TOKYO

東久留米駅から徒歩3分の場所にある入鹿TOKYOは、令和元年の初日にオープンしたラーメン店。東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー(2019-2020)でしお部門の新人賞 を受賞した今注目のお店です。

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紹介されたメニュー
  • 柚子塩らぁ麺 900円・税込
    スープは、鶏・貝・伊勢海老を別々に炊いて出汁をとり合わせたトリプルスープ。麺は、全粒粉入り。低温調理した鴨・豚の肩ロース・鶏のむね肉のチャーシューがトッピング!鴨チャーシューは、最後にローストしている。
  • ポルチーニ醤油らぁ麺 900円・税込
    トリプルスープを使った醤油・ポルチーニ茸・トリュフの香りを楽しめる一杯。
  • お肉ごはん 450円・税込
    3種類のチャーシューを自家製のタレで炒め卵黄と一緒にいただく丼。

 

店舗情報
住所東京都東久留米市本町1-4-28 地図
TEL042-470-8082
営業時間11:00~15:00、18:00~20:00 日 11:00~15:00
定休日月曜
食べログラーメンデータベース

〈昭和ラーメン〉東京ラーメン マリオン

東十条に店を構える東京ラーメン マリオンは、昭和59年創業の地元で愛され続ける昔ながらのラーメン店。

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紹介されたメニュー
  • ラーメン 740円・税込
    シンプルな醤油スープにほどよく背脂が浮いた昔ながらの一杯。出汁に使われている煮干しと煮干しを焼いた焼き干しが味の決め手!焼き干しを使うことで香ばしさと煮干しの風味に奥行を出している。醤油ダレは、先代から継ぎ足し続けた変わらない味。チャーシューは、継ぎ足しの醤油ダレに漬け込んだパンチのある味わい。
  • チャーシューのにぎり 3個 390円・税込
    創業当時からの人気メニュー。炊き込みご飯にチャーシューをのせたシンプルながらもやみつきになる一品。間にはさまっているネギがいいアクセントになっている。

 

店舗情報
住所東京都北区中十条3-18-1 地図
TEL03-3907-6327
営業時間18:00~22:00
定休日日曜、水曜
食べログラーメンデータベース

〈令和ラーメン〉濃厚蟹みそらーめん 石黒商店

ラーメン激戦区の神保町にある濃厚蟹みそらーめん 石黒商店は、令和元年10月にオープンした蟹の旨味たっぷりのラーメンが味わえるお店。

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紹介されたメニュー
  • 特製濃厚蟹みそらーめん 1200円・税込
    たくさんの具材とともにズワイガニのほぐし身がトッピングされたカニの旨味が凝縮された味噌ラーメン。スープは、大量のカニで出汁を取り、仕上げには花咲蟹から作った特製蟹オイルをかけておりカニの風味がダイレクトに感じられる。麺は、タピオカ粉が入ったモチモチ麺。
  • 冷やし蟹みそらーめん 1000円・税込 ※夏季限定
    濃厚な蟹出汁スープをサッパリと仕上げ爽やかなレモンを添えた女性に人気の一杯。

 

店舗情報
住所東京都千代田区神田神保町2-24 木下ビル 1F 地図
TEL03-6272-3977
営業時間11:00~15:30、17:00~21:30 土・祝 11:00~15:30、17:00~21:00
定休日日曜
食べログラーメンデータベース

〈昭和ラーメン〉栄屋ミルクホール

栄屋ミルクホールは、昭和20年創業の歴史あるお店。ミルクホールとは、明治末期から昭和初期にかけて流行した牛乳やコーヒー。パンなどを提供した喫茶店の前身のような飲食店。栄屋ミルクホールは、その後、ラーメン店として生まれ変わり、地元の人に愛され続けています。

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紹介されたメニュー
  • ラーメン 700円・税込
    鶏ガラやニンニク・生姜などの香味野菜で出汁を取った昔ながらの醤油ラーメン。
  • 冷やし中華 1000円・税込 ※夏季限定
    1.3玉とボリューム満点の中細麺にチャーシュー・きゅうり・錦糸卵・メンマをのせ、懐かしさを感じる甘めのタレをかけ、紅生姜と刻み海苔をトッピングした昔ながらの冷やし中華。

 

店舗情報
住所東京都千代田区神田多町2丁目11−7   地図
TEL03-3252-1068
営業時間10:30~13:30、14:30~16:00
定休日土曜、日曜、祝日
食べログラーメンデータベース
※本記事内の情報は、作成時の情報になります。現在の情報と異なる場合がありますのでご了承ください。
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王様のブランチ
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