2020年7月31日深夜に放送されたドラマ25「女子グルメバーガー部」。今回は、東京都の恵比寿にあるBLACOWS（ブラッカウズ） を訪れました。
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BLACOWS（ブラッカウズ）
恵比寿にあるBLACOWS（ブラッカウズ）は、ミート矢澤が手がける黒毛和牛ハンバーガー専門店。ミート矢澤のハンバーグをパンではさみまかないとして食べていたのがハンバーガー専門店を作るきっかけとなったそう。
こだわりのハンバーガー
パティには、黒毛和牛のウデや脛の肉の他、もも肉・ヒレ肉・シャトーブリアンの切り落とし肉などをミンチにして使用しており和黒毛和牛の旨味が凝縮！富士山の溶岩石を敷き詰めたグリルで焼くことで輻射熱でより香ばしく仕上げている。バンズは、白金高輪にあるベーカリ「MAISON KAYSER」と共同開発した肉に負けない強いパンを使用している。
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紹介されたメニュー
- ブラッカウズバーガー
フレッシュな野菜の食感と旨味を堪能できるハンバーガー。 - テリヤキバーガー（こだわり卵の目玉焼きトッピング）
特製テリヤキソースを使ったハンバーガー。
店舗情報
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿西2-11-9 東光ホワイトビル 1F 地図 |
|---|---|
| TEL | 03-3477-2914 |
| 営業時間 | 11:30～15:00 (L.O.14:30) 17:30～21:00 (L.O.20:30) |
| 定休日 | 火曜 |
| 食べログ |