女子グルメバーガー部memo Epi.1「東京都池袋『No.18（ナンバージュウハチ）』キャラメルベーコンチーズバーガー」

2020年7月10日深夜に放送されたドラマ25「女子グルメバーガー部」。今回は、東京都豊島区の池袋にあるNo.18（ナンバージュウハチ）を訪れました。

No.18（ナンバージュウハチ）

池袋にあるNo.18（ナンバージュウハチ）は、元フレンチのシェフが5年前にオープンしたハンバーガーショップ。2019年に今の場所に移転、行列のできる人気店になっている。手作りにこだわったハンバーガーがいただける。

こだわりのハンバーガー

USビーフの肩ロースを塊で仕入れ、店主自らがスジを外し、部位ごとに丁寧にカット。徹底して脂を取り除いた赤身の肉感あふれるパティは、焼き加減を選ぶことができる。バンズは、数多くのグルメバーガー店から圧倒的な支持を得ている老舗ベーカリー「峰屋」に発注したオリジナル。ソースもすべて手作り。

店舗情報