王様のブランチmemo 「うどんマニア 井上こんさんおすすめ!東京の冷やしうどん BEST 4 &絶品お取り寄せうどん」

王様のブランチ
※写真はイメージです

2020年6月13日に放送された王様のブランチでは、数あるお店の中から特に冷やしうどんがおいしいお店を全国各地のうどんを食べ歩いて研究している井上こんさんが厳選!都内でテイクアウトできる冷やしうどん BEST 4が紹介されました。

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第4位 石臼挽きうどん しゅはり

石臼挽きうどん しゅはりは、錦糸町駅から歩いてすぐの場所にある江戸時代のうどんを再現した都内ではここだけの江戸東京うどんを味わえるお店。江戸時代から伝わる石臼挽きでつくっており、茹で上がった褐色の麺は、香り高く栄養がある。

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紹介されたメニュー
  • 冷やし梅とろろ昆布 972円・税込
    江戸東京うどんは、褐色の麺がその最大の特徴。全国的にも珍しい石臼で挽いた全粒粉の小麦粉を使った香りがいい穀物感のあるうどん。麺に合わせているのは、かつお節・昆布など数種類の乾物からとった白だし。
  • 平打ちうどんの刺身 518円・税込
    全粒子の味をより楽しめる斬新な一品。まるでこんにゃくのような見た目の薄く切ったうどんは、わさび醤油でいただく。
テイクアウト

梅とろろ昆布 918円

生めんタイプ。うどんに付属のトッピングをのせ、だしをかけていただく。

店舗情報
住所東京都墨田区錦糸2-5-10 私学ビル B1F 地図
TEL050-5591-0622
営業時間火〜金 17:00〜24:00 土 12:00〜15:00、17:00〜22:00 ※うどん売り切れ仕舞の場合あり
定休日日曜、月曜
食べログ

第3位 いわい製麺

板橋本町駅のほど近くにあるいわい製麺は、香川県でうどん修業をした店主が2019年にオープンしたうどんの本場、讃岐の味を都内で楽しめるお店。うどんの本場にある製麺所にあこがれ、讃岐うどんの味をそのまま再現。店内は、まるで製麺所そのもの、注文は本場同様セルフスタイル、お値段も本場価格!

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紹介されたメニュー
  • 冷たいうどん 400円・税込 ※1~3玉まで同料金
    香川から取り寄せた讃岐うどん。大きな釜で茹でた後、氷水でしっかりとしめたコシのある純白の麺に香川県産薄口醤油と香川県産いりこでとった出汁をかけ、ねぎをトッピングしている。喉ごしのいいうどんは、生姜との相性も抜群!
  • とり天 100円・税込
    トッピングの天ぷらは、とり天や舞茸などその日によって様々。店主のおすすめは、鶏もも肉を黄金色にカラッと揚げたとり天!
  • 冷やしうどん(トッピング中華麺)500円・税込
    店主が香川県の製麺所で衝撃を受けたメニューを再現したうどんと中華麺が1玉ずつ入った一品。中華麺には粗びき胡椒をかけて食べるのがおすすめ。
テイクアウト

ゆでうどん弁当 550円・税込/大・中・小 ※天ぷら付き

店舗情報
住所東京都板橋区清水町5-11 地図
TEL
営業時間11:00~15:00、17:00~20:00  火 11:00~15:00
定休日水曜
食べログ

第2位 natural cafe こひきや

natural cafe こひきやは、日暮里舎人ライナーの熊野前駅の近くの下町商店街にあるおしゃれなうどん屋さん。お客さんのおよそ8割が女性。おしゃれなカフェのような雰囲気だが、メインメニューはうどん!

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紹介されたメニュー
  • スパイシー!冷やし坦々うどん 1210円・税込 ※小鉢・香の物・ドリンク付き
    出汁にこだわっているのでまずは出汁だけで味わうのがおすすめ。無添加にこだわった出汁は、無添加の8種類の材料に隠し味として鶏のモツからとった鶏醤という調味料を使用しておりコクとまろやかさを生み出している。その出汁に練りごまベースのだれ・有機豆乳・赤酢を独自配合。自家製ラー油・五香り紛を加えている。麺は少しやわらかめ、自家製甜麵醬と熟成豆板醤で味付けしたひき肉・きゅうりなど6種類の具材がトッピングされている。
  • 温泉卵ご飯トッピング
    残った出汁に温泉卵とご飯を入れて冷やし茶漬けにして食べるのがおすすめ。
テイクアウト

スパイシー!冷やし坦々うどん 900円・税込

店舗情報
住所東京都荒川区東尾久5-20-15 地図
TEL03-6807-7512
営業時間火~木 11:30 ~ 18:00 金・土 11:30~21:00
定休日日曜、月曜、祝日(月曜が祝日の場合は火曜も休業)
食べログ

第1位 えびすやうどん博多 中野店

えびすやうどん博多は、博多の超人気うどん店が2020年5月にオープンしたばかりのお店。店主自らが考案したカルビぶっかけうどんがお店の名物。数年前にうどんの日本一を決める大会で準優勝して人気が爆発。博多にある本店は、連日大行列の大盛況!今では博多の人気うどんになっている。

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紹介されたメニュー
  • カルビぶっかけうどん 780円・税込
    お客さんの8割が注文するお店の大人気メニュー。うどんは、都内では珍しい福岡県産の小麦粉をブレンド、柔らかくモチッとした中にコシがある自家製平打ち麺。カルビは、福岡県産醤油をベースに作ったタレで味付け、炙ってからトッピングしている。
テイクアウト

カルビぶっかけうどん 780円・税込

店舗情報
住所東京都中野区中野5-57-4 地図
TEL03-5318-9416
営業時間11:00~23:00
定休日
食べログ

絶品お取り寄せうどん「本格冷凍麺工房 武蔵野」

井上こんさんおすすめの絶品お取り寄せうどんが、福岡県にある本格冷凍麺工房 武蔵野の冷凍肉うどん!

本格冷凍麺工房 武蔵野 肉うどん 5食セット 4970円・税/送料込み

たっぷりの国産牛肉がついた肉うどんセット。九州産小麦100%の本格的な面は、小麦の風味やモチモチ感が味わえる。つゆは、福岡県定番の甘いつゆ。

 

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