《吉田類の酒場放浪記》千葉県市川真間「十兵衛」2020/5/4

2020-05-062023-04-02

2020年5月4日に放送された吉田類の酒場放浪記は、千葉県の市川真間駅の近くに店を構える十兵衛です。

十兵衛

京成線の市川真間の踏切脇のビルの2階にある十兵衛は、創業42年、屋号は地元剣友会の世話人をしていた先代が、江戸時代の剣豪、柳生十兵衛にあやかって名付けたというお店です。27年前から関西系の割烹で修業をした2代目店主がお店を切り盛りしていますが、今でも先代時代からの常連客が多く訪れます。

紹介されたメニュー

生ビール（中）530円
お通し　200円
この日のお通しは、鹿児島産の新じゃがを使ったポテトサラダ。
田舎大根煮　450円
地元の千葉大根を昆布とかつお出汁で5～6時間かけてじっくりと大根に味を染み込ませた一品。ゆずが良いアクセントになっている。
海老しんじょう　630円
魚とエビのすり身を使った海老しんじょうは、お店の名物。つなぎに長芋は一切使っていない。外はサクサクで中はふわふわ！何もつけずにそのままいただく。
八海山清酒（新潟）480円
酒米を60％まで精米し低温発酵させた八海山は、淡麗ですっきりとした飲み口。
銀ダラ西京焼　750円
酒粕は使わず京都の白味噌に漬けて甘みをだしたお店自慢の西京焼。
梅一輪純米（千葉）600円
県産米を使った千葉の地酒。濃厚な味わいを楽しめる。
秀鳳純米つや姫（山形）650円
山形のブランド米、つや姫で仕込んだ酸味と米の旨味が絶妙な純米酒。
いわしのつみれ汁　380円
いわしを骨ごと叩き粘りを出した余計なつなぎは一切入っていないつみれ汁。品がありながらも濃厚な味わい。