2020年3月30日に放送されたかみひとえは、新橋でおいしいお店を求めておい6！訪れたお店の店主に新橋で1番おいしいお店は？と質問、それを数珠繋ぎ方式で6回繰り返しました。取材をしたのは、トム・ブラウンのお二人です。
目次
焼きそばは飲み物。ニュー新橋ビル店
一軒めに訪れたのは、道で声をかけたサラリーマンおすすめのお店、焼きそばは飲み物。。
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紹介されたメニュー
- 踊る！ソース焼きそば 870円
具材には、一般的な豚肉ではなく甘みの強い牛バラ肉を使用。極太の麺は、事前に蒸してから茹でることでもっちもちの食感。長野の市田柿の干し柿を隠し味に入れた特製のソースを絡めている。溶き卵にくぐらせてすき焼き風の味変も楽しめる。
店舗情報
| 住所 | 港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル B1 地図 |
|---|---|
| TEL | |
| 営業時間 | 平日 11:00～16:00、17:30～21:30 土・祝 11:00～16:00/17:30～21:00 日 11:00～16:00/17:30～20:00 |
| 定休日 | |
| 食べログ |
おにやんま 新橋店
二軒めに訪れたのは、焼きそばは飲み物。の店長おすすめのおにやんま！五反田に本店を構える本場香川のうどんを楽しめるお店。
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紹介されたメニュー
- 冷とり天＆ちくわ天 ぶっかけ 並盛 530円
香川県産の小麦粉を使用した打ち立て・茹でたてのうどんに揚げたての名物とり天とちくわ天をのせ、香川県産伊吹いりこを使用しためんつゆをかけている。
店舗情報
| 住所 | 東京都港区新橋3-16-23 地図 |
|---|---|
| TEL | 非公開 |
| 営業時間 | 月～金 7:00～23:00 土・日・祝 7:00～22:00 |
| 定休日 | 臨時休業あり |
| 食べログ |
新橋 纏(まとい)
三軒めに訪れたのは、おにやんまの店長おすすめの新橋 纏です。ラーメン激戦区の新橋で一二を争う行列の絶えない人気店。
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紹介されたメニュー
- 烏賊干し鶏白湯そば 並盛 900円
ラーメンでは珍しいイカ出汁を濃厚な白湯スープで割り、イカと相性の良い日本一醤油と合わせた鶏肉のコクと魚介の旨味を堪能できる一杯。鶏のチャーシューとイカをトッピングしている。
店舗情報
| 住所 | 東京都港区新橋3-13-2 IKENO-5 1F 地図 |
|---|---|
| TEL | 03-3436-6003 |
| 営業時間 | 平日 11:00～15:00、17:30～22:00 土 11:00～15:00、17:30～21:00 日・祝 11:00〜15:00、17:30〜20:00 |
| 定休日 | |
| 食べログ |
月と鼈
四軒めに訪れたのは、新橋 纏の店長おすすめの月と鼈！煮干しの旨味100％のつけ麺がいただける。
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紹介されたメニュー
- 濃厚 煮干つけ麺 並盛 880円
店舗情報
| 住所 | 東京都港区新橋3-14-6 駒場ビル 1F 地図 |
|---|---|
| TEL | 03-3433-8103 |
| 営業時間 | 11:30～16:00、18:00～22:00 |
| 定休日 | 日曜 |
| 食べログ |
琉球家 裏なんくる
五軒めに訪れたのは、月と鼈の店長おすすめの琉球家 裏なんくる！オーストラリアで全豪チャンピオンに輝いた経歴を持つ元ボクサーの店主が切り盛りする沖縄料理のお店。
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紹介されたメニュー
- ソーキそば 850円
カツオ・豚肉・昆布・野菜からとった肉と野菜の旨味が凝縮した濃厚スープにスープと相性抜群の麺、こだわりの具材がトッピングされたソーキそば。スープで圧力鍋で2時間煮込んだ骨付き肉は、トロトロ。
店舗情報
https://www.facebook.com/UraNankuru/
| 住所 | 東京都港区新橋４－１８－４ 村上ビル２F 地図 |
|---|---|
| TEL | 03-3434-0025 |
| 営業時間 | 月～金 17:00～24:00（L.O.23:00） 土 17:00～23:00（L.O.22:00） |
| 定休日 | 日曜、祝日 |
| 食べログ |
GOGUN’S BAR（ゴーガンズ バー）
最後の六軒めに訪れたのは、琉球家 裏なんくるの店長おすすめのGOGUN’S BAR！料理教室の講師も務める女店主が切り盛りする唐揚げGPの決勝にも残っているお店。
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紹介されたメニュー
- バル唐 900円
大きめに切った鶏もも肉に片栗粉を薄くまぶし、旨味が逃げ出さないように鶏皮で身を丸く包むように形を整え、180℃の油でカラッと揚げた唐揚げ。仕上げに甘酸っぱい特製のバルサミコソースをたっぷり絡ませている。
店舗情報
| 住所 | 東京都港区新橋1-11-1 新橋JOYビル B1F 地図 |
|---|---|
| TEL | 03-3571-4450 |
| 営業時間 | 月～金 17:30～翌0:30（L.O.24:00) 土 17:30～24:00（L.O.23:00） |
| 定休日 | 日曜、祝日、第2土曜 |
| 食べログ |