news every.memo 特集「こだわりの一品!人生をかけた感動の味」nichinichi(神奈川県)/麺や うから家から(福島県)/食堂 一番(群馬県)

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※写真はイメージです

2020年3月24日に放送されたnews every.の特集は「店主こだわりの一品!人生をかけた感動の味」でした。

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nichinichi

nichinichiは、神奈川県川崎市、新百合ヶ丘駅から徒歩8分ほどの場所にある地元で人気のパン屋さん。店主は、元お笑い芸人の川島善行さん。店内に並ぶパンは、ハード系、お総菜パンなど約60種類。

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紹介されたメニュー
  • nichinichi 食パン 454円
    こだわりがたっぷり詰まった看板商品。北海道産小麦”春よ恋”・牛乳・ハチミツ・砂糖などに発酵バターをたっぷりと加えて低温で長時間発酵させてから焼き上げている。ふんわり・しっとりとした食感を楽しめる食パンは、1日40本の限定商品。とても柔らかいため形が崩れないように専用の箱に入れて提供している。
  • 黒川卵のだし巻きサンド 410円
    地元の養鶏場から毎朝届けられる卵に和だしを合わせ蒸し焼きにした分厚いだし巻き玉子をはさんだ一品。

 

店舗情報
住所神奈川県川崎市麻生区万福寺4-8-4 ペルナ1F 地図
TEL044-819-6631
営業時間平日10:00〜18:00、休日9:00〜19:00  ※パンがなくなり次第終了
定休日不定休
食べログ

麺や うから家から

福島県、JR福島駅から徒歩5分ほどの商店街にある麺や うから家からは、夫婦二人三脚で切り盛りする喜多方ラーメンが評判の人気店。

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紹介されたメニュー
  • 味玉しょうゆラーメン 890円
    醤油ベースのあっさりとしたスープに地元の手もみ縮れ麺、煮玉子・チャーシューがトッピングされている。スープは、鶏・煮干し・昆布・香味野菜などを12時間かけてじっくり水出ししてから鯖節・ネギなどを加え、丁寧にこしたもの。麺は、3種類国産小麦をブレンドしたオリジナル。加水率50%と高くすることでつるつる・モチモチの食感とのど越しにこだわっている。

 

店舗情報
住所福島県福島市置賜町8-37 地図
TEL024-597-7887
営業時間11:00~15:00  ※水・木 11:00~15:00、17:30~20:30
定休日火曜
食べログラーメンデータベース

食堂 一番

群馬県の下仁田町、駅から徒歩5分ほどの場所にある食堂 一番は、創業56年になる昼時は地元のお客さんでいっぱいになる人気の食堂。初代店主のご夫婦と地域おこし協力隊として移住してきて修業を積んでいた2代目店主がお店を切り盛りしている。

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紹介されたメニュー
  • チャーハン 750円
    パラっと炒めた昔ながらのシンプルなチャーハン。
  • やきにく丼(並)850円
    甘辛いタレで味付けした豚肉をご飯にのせた丼。
  • タンメン 650円
  • ギョーザ 450円
    看板メニューは、野菜たっぷりのタンメンと餃子。タンメンは、鶏ガラ・豚骨を使ったあっさりとしたスープに豚肉・キャベツなど具沢山。麺は、つるっとしたのど越しながら噛むと弾力のある太麺。餃子は、注文が入ってから打ち立ての生地をのばし白菜・キャベツ・ニラ・ネギ・豚肉などでつくった餡を包んで焼き上げている。

 

店舗情報
住所群馬県甘楽郡下仁田町大字下仁田362 地図
TEL0274-82-2594
営業時間11:30頃~14:00頃、17:00頃~20:00頃
定休日3の付く日、臨時休業あり
食べログラーメンデータベース

 

 

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