news every.memo 特集「海から0分のウマい店『船頭の台所』タコの釜めしが人気!こだわりの地魚料理」

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※写真はイメージです

2020年3月5日に放送されたnews every.の特集は「海から0分のウマい店」でした。千葉県の大原漁港の目の前にある船頭の台所は、外房沖であがった新鮮な地魚が楽しめるお店です。

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「海から0分のウマい店」紹介されたお店

☑ 漁師一家が経営!こだわりの地魚料理

☐ 漁師のおかみさんの店!マグロ料理に舌鼓

☐ ウツボが名物!房総の朝どれ地魚を堪能

船頭の台所

外房の大海原を望む千葉県南東部の大原漁港の目の前にある船頭の台所は、現役の漁師さん一家が営むお店。目の前の外房沖で獲れた新鮮な魚介が楽しめる。

メニュー

 

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紹介されたメニュー
  • 刺身三点盛定食 1900円・税込 ※時期によって魚の種類は変更あり
    日替わりの地魚が3種類楽しめる定食。この日は、キンメダイ・サワラ・イナダ。
  • いかなめろう定食 1200円・税込
    いかなめろうは地元大原の漁師飯。たたいたイカを味噌や青唐辛子・ミョウガなどで和えている。
  • 蛸飯 900円・税込
    マダコをタケノコと一緒に出汁醤油で炊き込んだタコの釜めしがお店の一番人気。たっぷりと入った大原産マダコは、やわらかくて甘みがあり千葉ブランド水産物にも認定されている。運ばれてきてから炊き上がるまで20分ほど待つ必要があるが、炊き立ての釜めしは、タコはぷりぷり、旨味がご飯にしみでて絶品。
  • さわら塩焼き定食 1100円・税込
    脂ののった大原のサワラに塩をさっとふり、シンプルに焼き上げた一品。

 

 

店舗情報

住所千葉県いすみ市大原10134-20 地図
TEL0470-62-0351
営業時間11:00~14:00
定休日月曜
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