news every.memo 特集「こだわりの一杯『麺処一笑』スープが自慢の豚骨ラーメン」

ラーメン
※写真はイメージです

2020年3月4日に放送されたnews every.の特集は「スープが命!こだわりの一杯」でした。阿佐ヶ谷にある麺処一笑は、コクがあり濃厚ながらもすっきりとした味わいの豚骨ラーメンが女性にも好評の人気店です。

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「スープが命!こだわりの一杯」紹介されたお店

☑ 具材は別盛り!スープが自慢の豚骨ラーメン

☐ 仰天!ブリずくめラーメン

☐ ビーフシチュー×ラーメン

麺処 一笑

阿佐ヶ谷にある麺処一笑は、お昼時は若い人や女性客でにぎわうラーメン屋さん。お店の看板メニューは、豚骨ラーメン!

メニュー

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紹介されたメニュー
  • らーめん 850円・税込
    自慢のスープを堪能できるように丼の中にはスープと麺だけ。具材は別皿ででてくる。スープは、コクがあり濃厚ながらも臭みや脂っぽさは一切なく後味はすっきり。2つの寸胴を使い、ゲンコツ・豚骨・香味野菜などを18時間じっくりと煮込んだ濃厚な豚骨スープと背骨を6時間煮込んだ香りが良くすっきりとした豚骨スープの2種類の豚骨スープを合わせている。タレは、甘みのあるまろやかな醤油ダレ、麺はもっちりとした中太麺を使っている。

 

店舗情報

住所東京都杉並区阿佐谷南1-9‐5 地図
TEL03-3311-8803
営業時間11:00~16:00
定休日水曜
食べログラーメンデータベース
※本記事内の情報は、作成時の情報になります。現在の情報と異なる場合がありますのでご了承ください。
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