news every.memo 特集「野菜モリモリの店『押上よしかつ』江戸東京野菜の鍋」

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※写真はイメージです

2020年2月27日に放送されたnews every.の特集は「野菜モリモリの店」でした。押上にある押上よしかつは、江戸東京野菜を使った創作料理が楽しめるお店です。

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野菜モリモリの店 紹介されたお店

☑ 江戸東京野菜の創作料理!

☐ 映える!野菜たっぷりランチプレート

 

押上よしかつ

押上駅から徒歩5分ほどの場所にある押上よしかつは、東京で作った野菜をモリモリ食べられる東京の食材を使った創作料理のお店です。26年前にもんじゃ焼きのお店としてオープンしましたが、東京の農業と直結したお店に変更。江戸時代から昭和40年頃にかけて東京周辺で作られた約50種類の伝統野菜である江戸東京野菜を使った季節の味を日替わりで楽しめ、この時期は、温かい鍋料理が人気です。

 

メニュー

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紹介されたメニュー
  • 亀戸大根とホンビノス貝の小なべ仕立て 1100円
    小さな亀戸大根を薄切りにし東京湾で獲れたホンビノス貝と合わせたお鍋。
  • 練馬大根とTOKYO X コク旨小なべ仕立て 1100円
    その食感を生かすために大きめの乱切りにした練馬大根を一度素揚げにしてから煮込んだ醤油ベースのお鍋。
  • 東京ねぎ天 1518円
    甘みが特徴の千住一本ネギをまるまる一本使ったお好み焼き。肉や魚介はまったく入っていないネギのみのお好み焼きは、ネギのシャキシャキ感やとろみがしっかりと感じられる。
  • 千住ネギとまだいのアヒージョ 1100円

 

店舗情報

住所東京都墨田区業平5-10-2 地図
TEL03-3829-6468
営業時間17:00~24:00(22:30までに入店)  日・祝日 11:30~14:00
定休日不定休
食べログ

 

 

 

※本記事内の情報は、作成時の情報になります。現在の情報と異なる場合がありますのでご了承ください。
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