1番だけが知っているmemo「ラーメン総選挙『中華蕎麦 とみ田』つけめん 特選 全部乗せ」

ラーメン
※写真はイメージです

2020年2月24日に放送された1番だけが知っているでは、名ラーメン店の店主100名が選んだ本当に美味いラーメン BEST10が紹介されました。第4位に選ばれたのは、千葉県の松戸にある中華蕎麦 とみ田です。

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中華蕎麦 とみ田

松戸駅から徒歩5分の場所にある中華蕎麦 とみ田は、大つけ麺博で2年連続日本一、業界最高権威の東京ラーメンオブザイヤーで大賞を4年連続受賞、さらに日本最大級のラーメンサイト、ラーメンデータベースの人気ランキングでも第1位という名店。朝8時から食券を販売しており、2時間ほどで完売してしまう食券を求めて大行列ができる人気店です。

つけめん

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紹介されたメニュー
  • つけめん 特選 全部乗せトッピング 1950円・税込
    麺によく絡むスープは、大量の豚のゲンコツ・鶏のモミジなどを20時間以上煮込み、さらに魚介の旨味を加えたもので超濃厚ながらもくどくなくクセになる味わい。ほのかに香る柚子がいいアクセントになっている。また、日本製粉と共同開発した専用小麦粉から作る自家製極太麺は、みずみずしさとコシの強さが特徴。15分以上茹でてしっかりと冷水で丁寧にしめている。全部乗せトッピングは、純粋金華豚・幻霜ポーク(肩ロース)・黒豚(バラ)・黒岩土鶏(モモ・ムネ)のチャーシューと玉子。最後は、追い鰹の出汁をつけダレに注いでスープ割りで〆。

 

 

店舗情報

住所千葉県松戸市松戸1339 高橋ビル 1F 地図
TEL047-368-8860
営業時間11:00~15:00
定休日水曜 ※他、不定休あり
食べログラーメンデータベース

♦ラーメン総選挙!本当に美味いラーメンBEST10 で紹介されたお店一覧

 

※本記事内の情報は、作成時の情報になります。現在の情報と異なる場合がありますのでご了承ください。
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