2020年2月16日に放送された爆問題THE看板メニューでは、町中華の激ウマ名店25軒が紹介されました。自由が丘にある寿福は、新食感の絶品レバニラ炒めが看板メニューの町中華です。
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寿福
自由が丘にある寿福は、昭和34年創業、テレビ取材はほとんど受けてくれないという町中華。現在は3代目の店主がお店を切り盛りしている。町中華には珍しく、お客さんの約3割は女性！約30種類のメニューがある中、不動の看板メニューがレバニラ炒め。
メニュー
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紹介されたメニュー
- あんかけもやしそば 830円
熱々のもやしとニラの餡がかかったそば。 - レバニラ炒め 780円
ランチタイムには、定食でも900円とお手頃なレバニラ炒めが不動の看板メニュー。お客さんが臭みがなく日本一おいしいというレバーは、子供でも食べられることが多いと評判！2日前まで生きていた新鮮な豚のレバーを注文が入ってから1人前ずつカット。ラードでさっと炒めてからモヤシ・ニンジン・ニラを加え、先代から受け継いだ醤油ベースのコクがありレバーの甘みをひきたててくれる秘伝のたれで味付けしている。
店舗情報
| 住所 | 東京都目黒区緑が丘2-6-15 繁栄ビル １F 地図 |
|---|---|
| TEL | 03-3717-4150 |
| 営業時間 | 11:00～14:00、17:00～21:00 土・祝 11:00～14:00、17:00～20:30 ※売り切れにより閉店時間が早まることあり |
| 定休日 | 日曜 |
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