2020年2月10日に放送されたnews every.の気になる！は「おしゃれに変身！フレンチおでん」でした。神保町にある焼き鳥とワイン+ビストロおでん 3Bは、フレンチ風にアレンジした関西風のつゆで食べるおでんが人気のお店です。
おしゃれに変身！フレンチおでん
☑ はんぺんフライ×エビのクリームソース
☐ アボカド×チーズ焼き
☐ 白子×プロヴァン風
焼き鳥とワイン+ビストロおでん 3B
焼き鳥とワイン+ビストロおでん 3Bは、2019年12月に神保町にオープンした鰹節・サバ節・昆布から出汁をとった薄味の関西風のつゆで食べるおでんが人気のお店です。こんにゃくには赤味噌とひき肉を使ったミートソースをかけ、タマゴはスモークサーモンのタルタルにのせる、つくねにはたっぷりチーズをかけるという風にフレンチ風にアレンジを加えています。
メニュー
紹介されたメニュー
- 揚げはんぺんオマール海老のビスク 308円・税込
はんぺんは、パン粉をまとわせ揚げて渡り蟹とオマール海老をトマトソースや生クリームで煮込み、殻を取り除いてミキサーで攪拌したクリーミーなソースをかけた一品。
店舗情報
| 住所 | 東京都千代田区神田神保町1-18-10 三光ビル1F 地図 |
|---|---|
| TEL | 03-6811-0388 |
| 営業時間 | 17:00～22:30（LO.22:00） |
| 定休日 | 日曜 |
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