旅サラダmemo フィジー「青木愛さんの観光都市ナンディと最高級アイランドリゾートの旅」

2020-02-012020-09-24

2020年2月1日に放送された旅サラダの海外の旅は、青木愛さんのフィジーの旅の3回目！今週は、ビチレブ島の西に位置するナンディと最高級アイランドリゾートのココモプライベートアイランドフィジーが紹介されました。

ナンディ（Nadi）

フィジー最大の島、ビチレブ島の西に位置しているナンディは、国際空港のあるフィジーの玄関口。街には、レストランやお土産店、ツアー会社が軒を連ねている。イギリス統治時代にサトウキビ農場で働く労働者としてインド人が多く移住してきたため、フィジーの人口89万のうち、およそ4割がインド系。そのため街には多くのインド系のお店がある。

LQチャイニーズレストラン（LQ Chinese Restaurant）

中国人のオーナーが経営するLQチャイニーズレストランは、ローカルフードがリーズナブルな料金で食べられる地元の人に人気の食堂。フィジーの主食は、タピオカの原料となる芋、キャッサバ。

紹介されたメニュー

チキンとモザのスープキャッサバ付き　6Fドル（約300円）
チキンとフィジーのローカル野菜、モザを煮込んだ人気のスープ。地元の人はキャッサバをスープにつけて食べたりもする。

住所	Hospital Road, Nadi , Fiji
営業時間	6:30~20:00

ココモプライベートアイランドフィジー（Kokomo Private Island Fiji ）

ココモプライベートアイランドフィジーへは、国際空港からプライベート水上飛行機で約45分の場所にある島全体がまるごとひとつのリゾートになっている5つ星ホテル。まわりには他のリゾートがまったくない隠れ家のような楽園リゾート。

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客室

東京ドーム約12個分の敷地の中に客室はわずか26室。宿泊客一組ごとに担当のバトラーが付き、敷地内はカートで移動する。

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お部屋は、一番小さいヴィラでも288㎡もあり広々。大きなプライベートもついている上に目の前はプライベートビーチと極上のリゾートステイをすることができる。

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1ベッドルームビーチフロントヴィラ　 1泊ルームチャージ代　6,250Fドル（約313,000円）
※2名まで宿泊可能/3食付き、スパ＆ダイビングの各1回の体験料を含む

ディナー

ディナーは、リゾートのメインレストラン、ビーチシャック（Beach Shack）でいただける。メニューは日替わりで目の前の海で獲れた新鮮な魚介をふんだんに使った5品のコース料理になっている。

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紹介されたメニュー

マヒマヒの刺身エビのクリームソース
マヒマヒと呼ばれるシーラを薄くカットしパッションフルーツで香りづけ。出汁でボイルしたエビを特製の卵ソースと一緒にミキサーにかけたエビのソースが添えられている。
マグロのたたきチリ＆レモングラスドレッシング
新鮮なマグロに粗塩をまぶして表面を炙り、リゾート内で栽培したチリとレモングラスでつくったドレッシングをかけた一品。