news every.memo 特集「アジ・サバ・イワシ!おいしい合戦」釣りあじ食堂/タンドールバル カマルプール/寿製麺 よしかわ

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※写真はイメージです

2020年1月28日に放送されたnews every.の特集は「アジ・サバ・イワシ!おいしい合戦」でした。

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釣りあじ食堂

大久保にある釣りあじ食堂は、アジじにとことんこだわったアジ料理の専門店。使っているのは、普通のアジとはちょっと違う東京湾の金アジのみ。金アジとは、東京湾で釣れるアジの中で尾びれなどが黄色みがかっているアジの通称。回遊せず同じ場所に居ついているので普通のアジに比べ脂のノリが良く、高級すし店などによく卸されることが多い魚。お店では、店主自らが釣った金アジを使っているので、釣れないときはお店が休みになることも!

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紹介されたメニュー
  • あじ刺 680円・税込 ※アジのサイズにより料金変動
  • あじフライ 1枚 380円・税込 ※アジのサイズにより料金変動
    小骨をとった金アジに粗目の生パン粉をつけて揚げた衣サクサクのフライ。お好みでソースやらっきょうの入った店主オリジナルの自家製タルタルソースでいただく。
  • 最強釣りアジ丼 1100円・税込 ※アジのサイズにより料金変動
    金アジのなめろう・切り身・アジフライがのった金アジを満喫できる一品。

 

住所東京都新宿区百人町1-15-4小野ビル 地図
TEL080-3364-0829
営業時間17:00~24:00 ※日曜 15:00~24:00
定休日土曜  ※アジ不良の日は休み
食べログ

タンドールバル カマルプール

木場駅から徒歩約5分の場所にあるタンドールバル カマルプールは、インド人料理人が腕をふるう本格派のカレーが人気のお店。

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紹介されたメニュー
  • カマルランチ 800円・税込
    熱々のナンでいただくチキンのキーマカレー。
  • 名物鯖カレー 1250円・税込 ※ディナー限定
  • イエローライス 350円・税込
    大のサバ好きの店主が考案した一度食べたらハマる人が多いという鯖カレーがお店の名物。魚の出汁で少し和風テイストながら、スパイスもしっかりと効いたカレーには、身はふわふわ、脂がのりコクのあるサバが入っている。

 

住所東京都江東区東陽3-20-9 鈴木ビル 地図
TEL03-5633-5966
営業時間11:30~14:30、17:00~23:00(日・祝 17:00~22:00)
定休日年末年始
食べログ

寿製麺 よしかわ

川越駅から車でおよそ15分の住宅街の中に店を構える寿製麺 よしかわは、イワシの美味極まる煮干そばが評判のラーメン店。

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紹介されたメニュー
  • 煮干そば 白醤油 700円・税込
    多い日には200杯でるというあっさりとした澄んだスープに煮干しの旨味がたっぷりの煮干そば 白醤油が看板メニュー。ベースのスープは、時期によって種類は変わるが塩味が強いものや上品な香りのものなど4種類の煮干しをブレンドしすっきりとした味わい豊かなスープに仕上げている。そのスープをイワシの魚醤や煮干しなどからつくった特製醤油ダレと合わせ、さらに特製の煮干し油を加えている。麺は、小麦粉と全粒粉を独自に配合した細目のストレート麺を使っている。
  • 煮干そば 黒醤油 700円・税込
    たまり醤油で仕上げた黒醤油味。
  • いわしそば 450円・税込 ※入荷状況で提供できない場合あり
    自家製麺にガーリックオイルをかけ、生のイワシの切り身をのせて、仕上げに特製醤油ダレをかけた人気メニュー。

 

住所埼玉県川越市今福1738-14 地図
TEL049-293-8609
営業時間月〜金 11:00〜15:00(L.O.1430)17:00〜21:00(L.O.20:30)
土・祝 11:00〜21:00(L.O.20:30)
定休日日曜
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