2020年1月18日に放送された王様のブランチのグルメコーナーは、芸能人がプライベートで通うマイベストなお店を紹介してくれる新企画。今回のテーマは、餃子！渡部建さん、佐藤栞里さん、ニッチェ江上さんの『MY BEST 餃子』なお店が紹介されました。
目次
一味玲玲 新橋本店
新橋駅烏森口から徒歩1分、ビルの2階にあるのが佐藤栞里さんイチオシの一味玲玲。餃子の種類は17種類と豊富で焼き・水・蒸しの3種類の食べ方で楽しめる。
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紹介されたメニュー
- ニンニク焼き餃子（5個入り）700円・税抜
餃子の餡には、やわらかくタンパクな富士高原の美豚を自社工場でひき肉にして使用。自家製の皮にニンニクが効いた餡をたっぷり詰め、水溶きのトウモロコシの粉をかけて羽根をつくり焼き上げた羽根付き餃子。味が付いているのでタレなしでいただく。 - パクチー・トウチ水餃子（5個入り）800円・税抜
香り高い土栽培のパクチー・コクを引き出す黒大豆を発酵させた調味料のトウチ・唐辛子が入ったピリ辛の水餃子。自家製ラー油をかけて食べるのもおすすめ。 - エビ蒸し餃子（5個入り）800円・税抜
赤米の粉末を練りこんだ皮の中にぷりぷりのエビが入った熱々の蒸し餃子。
| 住所 | 東京都港区新橋３丁目１９−２ ２F 地図 |
|---|---|
| TEL | 03-3432-9073 |
| 営業時間 | 11:30～14:00、16:00～24:00 土・祝 16:00～23:00 |
| 定休日 | 日曜 |
| 食べログ |
鉄なべ餃子処 なかよし
南阿佐ヶ谷駅から新高円寺方面へ歩いて5分ほどの場所にあるのがニッチェ江上さんイチオシの鉄なべ餃子処 なかよし。
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紹介されたメニュー
- 鉄なべ餃子 1人前 550円・税込
直火にかけた鉄なべに多めの油をひいて揚げ焼きにしたお店名物の焼き餃子。ひとくちサイズだが1人前10個とたっぷり。餃子のタレに柚子胡椒を加えて食べるのが江上さんのおすすめ。
| 住所 | 東京都杉並区梅里２丁目４０−１６ 地図 |
|---|---|
| TEL | 03-3318-2316 |
| 営業時間 | 17:30～24:00（L.O.23:30） |
| 定休日 | 水曜、祝日 |
| 食べログ |
您好（ニイハオ）
幡ヶ谷にある您好が、渡部建さんイチオシのお店。グルメ雑誌の「100年後に残したい名店」特集で餃子部門の1位に輝いた他、ミシュランガイドの東京2020にも掲載されている名店。
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紹介されたメニュー
- 焼餃子（9個入り）1200円・税抜
粗めに切った国産豚肉の肩ロースと大きめに切った野菜を使った餡を包み、多めの湯で2回差し水をしながら茹で冷ました後、水溶きの上新粉にくぐらせてから焼いたモチモチでカリッとした食感を楽しめる焼き餃子。魚介ベースの調味料をベースに醤油と酢をブレンドした特製ダレにつけていただく。 - 水餃子（9個入り）1200円・税抜
店主おすすめの水餃子は、皮がツルンツルン。 - 揚餃子（9個入り）1200円・税抜
| 住所 | 東京都渋谷区西原２丁目２７−４ 地図 |
|---|---|
| TEL | 03-3465-0747 |
| 営業時間 | 月～金 17:00～23:30(L.O.23:00) 土 17:00～23:00(L.O.22:30) |
| 定休日 | 日曜、祝日振替の月曜 |
| 食べログ |