news every.memo 気になる!「新感覚のくちどけ!ふわとろグルメ」カルニセリア/CCC Cheese Cheers Cafe EBISU/303 mAtcHa LaB

話題のグルメ
※写真はイメージです

2019年12月27日に放送されたnews every.の気になる!は「新感覚のくちどけ!ふわとろグルメ」でした。カラッと揚がった肉汁あふれるとろけるカツサンド、チーズ専門店の真っ白で雪のようなオムライス、豆腐のような白いスイーツが紹介されました。

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カルニセリア

カルニセリアは、先月、渋谷パルコにオープンした肉バル。多くのお客さんのお目当てがとろけるカツサンド!1日10食限定で取材の日は開店からわずか30分で売り切れ!

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紹介されたメニュー
  • 衝撃のプレミアムロゼサンド LAW LAND 1450円・税込 ※ランチのみ/1日10食限定
    レアに揚げたピンクのカツから肉汁があふれだす一品。驚くのは肉のやわらかさ。国産牛フィレ肉を約30分叩いて繊維を切り柔らかくしてから薄くなった肉を折りたたんでパン粉をつけ素早く揚げパンの上にのせ綿菓子を使ったソースをかけサンドしている。

 

住所東京都渋谷区宇田川町15-1渋谷パルコ B1F 地図
TEL03-5422-3158
営業時間11:00~23:30(Food L.O.22:30、Drink L.O.23:00)
定休日施設に準ずる
ネット予約食べログホットペッパーグルメ

《2020.2 移転のため閉店》CCC Cheese Cheers Cafe EBISU(CCCチーズチーズカフェ恵比寿)

CCC Cheese Cheers Cafe EBISUは、恵比寿にあるチーズ料理の専門店。

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紹介されたメニュー
  • ミモレットチーズの特製カルボナーラ 1859円・税込
    ミモレットチーズをくり抜いた器にパスタを入れ、チーズをたっぷりとからめて食べるカルボナーラ。
  • チーズ×チーズ×チーズ 759円・税込
    濃厚な味が特徴のレアチーズケーキ。
  • ふわふわの無重力チーズオムライス 1419円・税込 ※数量限定
    ふわふわの真っ白い雪のようなオムライスらしくないオムライス。ご飯をトマトソースで炒めたらその上にラクレット・ゴーダ・モッツァレラチーズ、最後に塩気のあるグラナパダーノチーズを混ぜたメレンゲをたっぷりのせてオーブンで焼き目をつけた一品。

 

年始2020年1/4(土曜)は、ディナーのみ営業
住所東京都渋谷区恵比寿西1-7-3恵比寿GOURMANDビル 6F 地図
TEL03-4446-9578
営業時間月~金 17:00~23:00(food L.O.22.:00・drink L.O.22:30)
土日祝 12:00~15:00(L.O.14:00)  17:00~22:00(L.O.21:30)
定休日12月31日~1月3日
ネット予約食べログ

303 mAtcHa LaB(マッチャラボ)

303 mAtcHa LaBは、先月、高円寺にオープンした新感覚のふわとろスイーツのお店。それが豆腐のようなものが入ったフィリピンの定番スイーツ、タホ。

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紹介されたメニュー
  • 黒糖タホ Lサイズ 580円・税込
    ベースとなる豆乳にグラニュー糖・ゼラチン・生クリームを加え氷で冷やしながらゆっくりとかき混ぜてから冷蔵庫で冷やして独特のぷるぷる食感に。黒蜜をかけてタピオカをトッピングしている。
  • 抹茶タホ Lサイズ 680円・税込

 

住所東京都杉並区高円寺北3丁目22−2 地図
TEL03-6383-0771
営業時間11:00~21:30
定休日
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※本記事内の情報は、作成時の情報になります。現在の情報と異なる場合がありますのでご了承ください。
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