嵐にしやがれmemo「椎名桔平さん『喫茶店グルメ』デスマッチ」こぐま/浮/ロッジ赤石/gion/珈琲伴茶夢

嵐にしやがれ

※写真はイメージです

2019.12.02

2019年11月30日に放送された嵐にしやがれではゲストにレトロな昔ながらの喫茶店が大好きという椎名桔平さんをむかえて『喫茶店グルメ』デスマッチが行われました。

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こぐま

東武伊勢崎線の曳舟駅から徒歩7分の場所にあるこぐまは、昭和2年につくられた薬局をリノベーションしたノスタルジックな雰囲気がただようレトロな喫茶店。

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紹介されたメニュー

焼きオムライス　1050円・税込
ピリッと辛い大人向けのオムライスがお店の名物。ウインナーとコーンを炒め醤油とケチャップで味付け、そこに9種類をブレンドしたスパイスを加え企業秘密の方法でケチャップライスに。そこに溶き卵を流し込み、チーズを入れてオーブンで焼き上げている。

鎌倉にある浮は、グラタンが評判の喫茶店。このグラタンを求めて全国からお客さんがやってくる。

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紹介されたメニュー

チキングラタン　1870円・税込
チキン・玉ねぎ・太めのパスタを炒め、そこに有名ホテルから教わった昔ながらのレシピでつくった特製ルウを牛乳でとろみがでるまで煮詰め、白ワインと生クリームを加えたホワイトソースと粉チーズ。バターをかけてオーブンで焼き上げた一品。

浅草にあるロッジ赤石は、地元の人の憩いの場となっている昔ながらの喫茶店。

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紹介されたメニュー

エビサンド　1150円・税込
大ぶりのブラックタイガーを3尾使用したエビサンドはお客さんのリクエストから誕生した一品。トーストにバター、マスタードの効いたソースをぬり、千切りキャベツ・タルタルソース・薄く衣をまとわせて揚げたエビフライをはさんでいる。

阿佐ヶ谷駅から徒歩1分の場所にあるgionは、ナポリタンが人気のお店。

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紹介されたメニュー

ナポリタン　840円・税込
硬めの麺をソースと一緒に強火で香ばしく炒めたナポリタン。ソースは、みじん切りにした大量の玉ねぎ、セロリ、ニンニクに舞茸・しめじ・えのきを加え、バター・ラードを入れてじっくりと煮込んだものとトマトケチャップやトマトペースト、ハーブ類をあわせ3時間煮込んでから3日寝かせたもの。具材は、玉ねぎ・ピーマン・ハム・マッシュルーム。