秘密のケンミンSHOWmemo「岡山県倉敷のぶっかけうどん」ふるいち/あつた屋/松家製麺/梅荘

秘密のケンミンSHOW

2019年11月28日に放送された秘密のケンミンSHOWの県民熱愛グルメは、岡山県倉敷のぶっかけうどん!ばら寿司、カキオコ、津山ホルモンうどん、えびめし、デミカツ丼などインパクト絶大なうまいものの宝庫でもある岡山県倉敷が発祥だというぶっかけうどんが紹介されました。

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ぶっかけ亭本舗 ふるいち 松島店

ぶっかけうどんの元祖と言われるふるいちは、倉敷市内に6店舗を構えるうどんチェーン店。駅の新幹線ホームにも店があり立ち食いの他、テイクアウトして新幹線の中で食べることもできる。ぶっかけうどんが誕生したのは、今から47~48年前。現在の店主のお父さんが麻雀をしながら食べやすいようにうどんに汁をかけてこいと言ったのがはじまり。子供だった今の店主が気をきかせて汁と具材をのせてもっていたところおいしかったため次の日からメニューに加わったそう。

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紹介されたメニュー
  • ぶっかけうどん(温)並510円、大610円
    注文はセルフ形式。冷たいうどんもあるが温かいのが人気。濃厚で甘辛いタレが魅力のうどんの上には生姜・海苔・天かす・ネギ・うずらの卵がのっている。最後はどろどろになったつゆで好みでチョイスできる天ぷらをディップして食べるのが通の食べ方。

 

 

住所岡山県倉敷市松島1152−17 地図
TEL086-462-1234
営業時間11:00~22:00
定休日
食べログ

伝来倉敷ぶっかけうどん あつた屋

あつた屋もぶっかけうどん推しのうどん屋さん。鰹節・サバ節・うるめ節・昆布・しいたけ・塩でつくった濃厚なタレに醤油・みりん・大量の砂糖を加えたつゆにすこしやわめでもちもち感の強い麺を使用。シンプルな讃岐に対して倉敷のぶっかけはトッピングが多彩!きれいに並んだ具を最初からぐちゃぐちゃに混ぜていただく。

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紹介されたメニュー
  • 天ぷらぶっかけうどん(温)740円
    濃厚なつゆをたっぷりとかけたうどんにぶっかけではマストだといううずらの卵と生姜をのせ、天ぷらを加えた一品。
  • キムチ肉ぶっかけうどん
  • スペシャルぶっかけうどん
住所岡山県倉敷市黒崎4−3 地図
TEL086-464-0870
営業時間11:00~15:00、17:00~21:00(L.O.20:30)
定休日元旦
食べログ

松家製麺

松家製麺は、製麺所直営のうどん屋さん。

 

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紹介されたメニュー
  • 肉ごぼうぶっかけ 500円
    肉ごぼうも倉敷のぶっかけの定番のひとつ。

 

 

住所岡山県倉敷市児島上の町2丁目6−1063−3 地図
TEL086-473-7112
営業時間6:00~7:00、11:30〜13:15 ※日曜は朝のみ営業
定休日火曜、日曜の昼
食べログ

梅荘

梅荘は、りっぱなお屋敷のような店構えのうどん屋さん。洗練されたぶっかけうどんがいただける。

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紹介されたメニュー
  • えび餅ぶっかけうどん(温)1180円
住所岡山県倉敷市児島通生1200 地図
TEL086-473-0900
営業時間11:00~14:00、17:30~21:00(夜は予約のみ)
定休日月曜(祝日の場合は翌日)
食べログ

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