news every.memo 特集「野菜モリモリの店」さんち家/おおるりファーム/table beet

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※写真はイメージです

2019年11月26日に放送されたnews every.の特集は「野菜モリモリの店」でした。野菜直売所が運営する野菜料理が食べ放題のお店、自分で野菜を収穫して畑で食べることができる農園、店主が栽培した野菜を創作料理でいただける野菜たっぷりの農園レストランが紹介されました。

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さんち家

千葉県柏市にあるさんち家は、新鮮野菜がずらりと並ぶ直売所 かしわでの隣にある直売所直営の農園レストラン。旬の野菜を使った家庭料理およそ50品を食べ放題で楽しめる。肉や野菜は一切使っていないがボリュームもたっぷり。幅広い世代に人気で休日には順番待ちができるほど。

70分食べ放題 大人 1540円・税込

 

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紹介されたメニュー
  • 揚げごぼう
    外はサクッと香ばしく、中はふっくら。甘辛いタレをまとわせている。
  • 酢豚風(大豆ミート)
    豚肉のかわりに大豆ミートを使ったモチモチ食感の一品。大豆のコクで酸味がまろやかに。野菜もごろごろ入っている。

 

 

住所千葉県柏市高田100 地図
TEL04-7199-3364
営業時間11:00~15:00(L.O.14:30)
定休日水曜(祝日の際は営業)
食べログ

おおるりファーム

おおるりファームは、年間約80種類の野菜を栽培している農家。野菜の収穫・料理などの体験教室を開催している。収穫した野菜は、畑で豪快に調理してその場でいただける。

収穫体験 大人 4680円、中高生 4560円、小学生以下 3000円 ※税込

 

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この日のメニューは、野菜の鉄板焼き、里芋のホイル焼き、中華ちまきの3種類。里芋はアルミホイルでまるごと包んで炭火の中に、なすや万願寺唐辛子はカットして薪の火で調理。ちまきは、具材のさつまいも・長ネギ・豚肉を蒸したご飯に混ぜ合わせ竹の皮で包んで蒸したもの。

 

 

住所東京都町田市小野路町833 奥 地図
TEL042-810-1382
備考収穫体験は要予約

table beet

千葉県柏市の住宅街にあるtable beetは、自ら栽培した野菜を使った料理をランチ・ディナーともにいただけるレストラン。夜は手の込んだ創作料理をお酒とともに楽しめる。

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紹介されたメニュー
  • ベジタブルプレート 1320円・税込
    ランチの一番人気メニュー。サラダ・野菜のお惣菜2種類・さらに調理法に変化をつけた野菜がワンプレートに盛られている。この日は、生の赤島オクラに姫とうがん、コールラビ、オーブンでグリルした紫色のじゃがいものシャドークイーン、赤長ラディッシュ、バターナッツかぼちゃの6種類。
  • 自家製ニョッキ 748円・税込 ※季節によって野菜は変更
    紫色のじゃがいもで作ったニョッキにかぼちゃのソースをかけた一品。
  • サルマ 990円・税込
    ケールの葉で肉を包んだロールキャベツ風の一品。ピンク色のマッシュポテトが添えられている。

 

 

住所千葉県柏市中央町7−26 栄マンション 1F 地図
TEL04-7103-6395
営業時間月~土 11:30〜15:00(L.O.14:30) 17:00〜24:00(L.O.23:00)
日・祝 11:30~15:00(L.O.14:30) 15:00~23:00(L.O.22:00)
定休日不定休
食べログ

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