news every.memo 特集「人情家族の幸せ繁盛店」そば処 福室庵/しょうが亭

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※写真はイメージです

2019年11月18日に放送されたnews every.の特集は「人情家族の幸せ繁盛店」の第14弾でした。豪徳寺にある創業91年の昭和のそば店と代々木にあるこだわりの生姜焼きが評判の定食屋さんが紹介されました。

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そば処 福室庵

豪徳寺にある福室庵は、昭和3年創業の老舗お蕎麦屋さん。落語家さんや芸能人も多く訪れるお店にはサインがいっぱい。お店は、三代目の兄弟が切り盛りしている。

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紹介されたメニュー
  • 招福そば 1150円・税込
    大きなエビ天の他、だし巻卵・ナルト・かまぼこ・カニカマ・タケノコ・椎茸・水菜・お麩の9種類の具が入ったボリュームたっぷりのお蕎麦がお店の看板メニュー。濃い色をしたつゆは、あっさりとした味わい。細めのお蕎麦との相性も抜群。出汁は、創業当時から変わらぬ昆布・かつお節・宗田節、そこにみりんとかえしを加えている。そばには長野県産の小麦を使っている。

 

住所東京都世田谷区豪徳寺1丁目6−7 地図
TEL03-3429-6221
営業時間11:00~15:00、17:00~21:00
定休日月曜
ネット予約ホットペッパーグルメ
食べログ

しょうが亭

代々木にあるしょうが亭は、カジュアルな雰囲気の定食屋さん。壁には定食のメニューがずらりと貼られている。お店はクマさんのように大きな2代目店主と小柄な奥さんが切り盛りしている。先代の頃、アルバイトの学生が予備校の多い町なので定食名に大学名をつけたら面白いのではと提案、今でもメニュー名として残っている。

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紹介されたメニュー
  • ポークしょうが焼き定食(サラダ・ご飯・豚汁付き)750円・税込
    パンチの効いた生姜のタレが薄切りの肩ロースにからみご飯とよく合う生姜焼きが一番人気メニュー。生姜は高知県産を使用。スライスしてからミキサーにかけ濾してアクを取ることで口当たりがなめらかで辛味と香りが際立っている。薄切りの肩ロースに玉ねぎと生姜、特製醤油ダレを加えて炒め辛口に仕上げている。
  • 日本大学
    エビが2本入っているから日本大学。
  • 東京大学 850円・税込
    日本一の大学にちなんでおかずの数が一番多い定食。ヒレカツ・豚肉のしぐれ煮・煮卵・こんにゃく煮物・特製マカロニサラダ・漬物・ご飯・豚汁。

 

住所東京都渋谷区代々木1丁目42−5 地図
TEL03-3370-3941
営業時間11:30~15:00(L.O.14:30) 17:30~21:00(L.O.20:30)
定休日土曜、日曜、祝日
食べログ

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