王様のブランチmemo「東京の噂のパン屋さん」かいじゅう屋/ル・ルソール/ぱん工場　寛

2019年11月16日に放送された王様のブランチは「わざわざ行きたい！東京の噂のパン屋さん」でした。

かいじゅう屋

立川市にあるかいじゅう屋は、豊島区の目白にあった人気店が移転してきたパン屋さん。お店は、鈴木農園の敷地内にあり、敷地に入ってすぐの場所には農園で採れた無農薬野菜の直売所がある。

かいじゅう屋の営業は週4日。火曜・金曜・土曜は10種類ほどのパンと焼き菓子、水曜は5種類ほどの鈴木農園の有機野菜を使ったカラフルなオーガニックサンドイッチを販売している。

ル・ルソール

駒場東大前の住宅街にあるル・ルソールは、パリの名店「メゾンカイザー」の本店で修業した方がオーナーシェフの人気パン屋さん。3か国の小麦粉をパンに合わせて使い分けて作るこだわりのパンが並んでいる。ちなみにお店のレジは、AI搭載の最新式でパンを自動で認識して会計の計算もしてくれる。

ぱん工場　寛

都立大学駅近くのスナックなどが入る雑居ビルの中にあるぱん工場　寛は、完全予約制のパン屋さん。本来は、デリバリー専門店だが、時間が合えば店頭受け取りもできる。デイリーで食べてもらいたいをコンセプトに製造から配達まですべてひとりでこなす店主が作るこだわりのパンは全部で4種類。

ザリガニカフェ

渋谷にある人気のカフェ、ザリガニカフェでは、「ぱん工場　寛」の食パンを使用したサンドイッチが食べられる。