news every.memo 特集「高級店のお得なランチ」松坂牛よし田/赤坂華悦樓/赤坂松葉屋

2019-11-132021-10-03

2019年11月13日に放送されたnews every.の特集は「高級店のお得なランチ」でした。夜は高級だけどランチなら黒毛和牛のすき焼きやステーキ・フカヒレ・松茸がお得に食べられるお店が紹介されました。

松坂牛よし田

西新宿の東京オペラシティタワーの53階にある松坂牛よし田は、鉄板焼きの高級店。窓の外には地上200mから都心を見下ろすゴージャスな景色が広がっている。

View this post on Instagram

A post shared by Mihoko Hayashi (@miho333) on Dec 16, 2018 at 7:08pm PST

View this post on Instagram

A post shared by @eatvaji5 on Nov 5, 2019 at 4:55am PST

紹介されたメニュー

〈夜〉鉄板焼き松坂牛コース紅葉　2万2000円・サービス料込/税別
松坂牛を中心に伊勢えびや大トロなど高級食材が味わえる鉄板焼きのコース。
〈ランチ〉黒毛和牛のすき焼き御膳　1500円・税込　※限定20食
特製の割り下でいただくお肉と野菜たっぷりのすき焼き御膳。松阪牛ではないが、A4・A5ランクの黒毛和牛を使用。肉の他には焼き豆腐・油揚げ・玉ねぎ・レンコンなど具材は全部で9種類。ご飯・味噌汁・生卵はおかわり自由、明太子もついている。
〈ランチ〉黒毛和牛のすき焼き丼　1200円・税込　※限定20食
〈ランチ〉黒毛和牛のステーキ丼　1200円・税込　※限定20食
ランプやイチボを80g使用。鉄板で表面を1～2分焼いたら余熱で数分火を通す作業を何度か繰り返しミディアムレアに仕上げている。生姜風味の効いた醤油ベースのさっぱりソースでいただく。

松阪牛よし田 - 鉄板焼き、すき焼...

松阪牛よし田 - 鉄板焼き、すき焼き、しゃぶしゃぶ／西新宿・初台東京オペラシティタワー53階「松阪牛よし田」。口の中でとろける、上質な松阪牛を、鉄板焼き、すき焼き、しゃぶしゃぶ、会席料理で。選りすぐりのワインや銘酒も。地上200...

赤坂にある華悦樓は、2017年にオープンしたフカヒレを中心とした高級中華料理のお店。オーナーシェフは、フカヒレ料理の有名店、筑紫樓で元料理を務めたフカヒレのエキスパート。

View this post on Instagram

A post shared by 赤坂　華悦樓 (@akasaka_kaetsurou) on Feb 4, 2018 at 4:37pm PST

View this post on Instagram

A post shared by 赤坂　華悦樓 (@akasaka_kaetsurou) on Jan 31, 2018 at 4:07pm PST

紹介されたメニュー

〈夜〉大フカヒレ〈寿〉コース（毛鹿鮫）1人 1万3750円・サービス料込/税別　※2人分より注文可
フカヒレ尽くしのコース。メインの姿煮込みには気仙沼産のフカヒレを使用。スープは鶏と豚の背脂を7時間以上煮込んだ白湯と鶏と豚のガラで作る毛湯を合わせた濃厚な味わい。
〈ランチ〉フカヒレの煮込みセット　1650円・税込
ディナーと全く同じ味付けの気仙沼産のフカヒレをお得に食べられるランチセット。姿煮込みにならない小ぶりのものや形の悪いものと繊維状のフカヒレを合わせてスープで煮込んでいる。他にも海老のマヨネーズ和え、野菜の蟹あんかけ、自家製の杏仁豆腐など全部で9品がセットになっている。
〈ランチ〉フカヒレの煮込みつゆそばセット　1650円・税込
麺にランチセットと同じフカヒレ煮込みを倍の量かけたフカヒレたっぷりのフカヒレの煮込みつゆそばセット。

ぐるなび

ぐるなび - 赤坂華悦樓（赤坂/中華料理）赤坂華悦樓（赤坂/中華料理）の口コミや情報、写真・地図・☎電話番号などを【ぐるなび】がご紹介。赤坂・六本木・麻布周辺の中華情報も掲載。

赤坂にある赤坂松葉屋は、松茸と飛騨牛が味わえる高級和食店。店内には和風の庭を望む落ち着いた空間が広がっている。赤坂の中でもかなりの高級店にもかかわらず、ランチ時にはお得なランチを求めて開店前からお客さんが並ぶこともある人気店。

View this post on Instagram

A post shared by M Bigfield (@m_bigfield) on Nov 5, 2018 at 2:48am PST

紹介されたメニュー

〈夜〉赤坂会席（個室）2万2000円・サービス料込/税別
松茸の姿焼き・天ぷら・土瓶蒸し・松茸ご飯・飛騨牛のサーロインステーキが楽しめるコース。
〈ランチ〉松茸入りクリームコロッケ御膳　1650円・税込
大きな松茸がたっぷり入ったクリームコロッケと鯛のアラで炊き上げた松茸がごろっと入ったおかわり自由の松茸ご飯を楽しめるランチセット。夜のメニューには使えない見栄えの良くない松茸を使っているが味や香りは一級品と同じ。松茸をお得に楽しめる。